Bu oddiy klassik limon tuyasi - bu san'at asari! Limon po'stini to'ldirishni bajarish biroz ish olib boradi, ammo tezkorlik bilan harakat qilinadi. To'qimalar juda yumshoq va ta'mga limon lazzati bilan burkanishadi.
Bu erda ishlatiladigan tuxum po'sti tushdi bodom va vanilya bilan tegadi. Bu, albatta, limonni yaxshilab to'ldiradi va juda yaxshi qirg'in to'qimalariga ega.
Bu klassik shirin, albatta, bahor va dam olish yoki oilaviy ovqatlarni uchun ideal.
Sizga nima kerak
- 1 stakan to'liq maqsadli un
- 1/2 chashka dilimlenmiş bodom, qizarib pishgan *
- 1/4 chashka shakar
- 6 osh qoshiq sovuq sariyog ', bo'laklarga bo'linadi
- 1/2 choy qoshiq vanilla
- 1/2 choy qoshiq badam ekstrakti
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 2 - 3 osh qoshiq muzli suv
- 2 ta katta tuxum, sovuq
- 2 katta tuxum sarig'i, sovuq
- 3/4 stakan shakar
- 1/2 chashka yangi limon sharbati
- 6 osh qoshiq (3 untsiya) sovuq tuzsiz sariyog ', 6 bo'lakka bo'linadi
- Chang shakar, ixtiyoriy
Buni qanday qilish kerak
- Tostlar ularni bodomlarni tekis parchalarga solib, 325 ˚ F da oldindan qizdirilgan pechka yoki pechka pechiga joylashtirish orqali kesib tashladi.
- Siz qidirayotgan rangni qo'lga kiritmaguncha ehtiyotkorlik bilan qovurilgan va qavrilgan holda tomosha qiling (7-10 daqiqa).
- Ishlatishdan oldin sovutish uchun plastinkaga o'tkazing.
Qobiq qil:
- Zarur bo'lgunga qadar sovutgichga 9 dyuymli yupqa qatlamli idishni soling.
- Unni, bodomni, shakarni, sariyog'ni, vanilni, bodom ekstrakti va tuzni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi idishga joylashtiring.
- Faqat aralashtirilgancha qopqoqni va nafasni oching. Tarkibni barmoqlaringiz bilan bosganingizda birlashtirasiz.
- Asta-sekin muzli suv qo'shing, bir vaqtning o'zida 1 osh qoshiq, aralashma yumshoq xamir hosil bo'lgunga qadar pulsizlanadi. Aralashmaslik yoki qobiqning yumshoq bo'lmagani.
- Qo'rqinchli idishning pastki va yuqori tomonlarini bosing.
- Yog'li pergament qog'oz yoki alyuminiy folga o'rmalab qo'ying va taxminan bir chashka guruch yoki quruq fasol bilan yoping.
- 15-20 daqiqada 350 ° da pishiring.
- Qog'oz yoki folga olib tashlang va kamroq qovurilgangacha yana 10 daqiqa pishirib.
- Tel raftni olib tashlang va sovushing.
Lemon Curd tayyorlang:
- O'rtacha yuqori haroratda bir dyuym yoki ikkita suv qaynatib, qaynatiladi. Yengil kassa ustida chiroyli bo'lgan katta metall piyolani tanlang. (Ikki qozon bu texnika uchun juda yaxshi ishlamaydi, chunki siz chindan ham chuqur kirib boradigan keng maydonga muhtojsiz!)
- Katta metall piyadangizda tuxum, sarg'ish va shakarni taxminan 1 daqiqaga, yoki aralashman qo'shilib ketguncha silkiting.
- Tuxumni qaynatadigan idish ustidan qo'ying va aralashmani qamrab oling. Katta chayqab bu osonlashtiradi. Biron bir sohada haddan tashqari issiq bo'lmagani uchun tuxumni chayqalganda idishni aylantiring! Sizning aralashmaning issiq bo'lishi kerak, ammo baribir barmoqni ushlab tura olmaysiz.
- Tuxum aralashmalari qalinlashganda (taxminan 2 minut) limon sharbati bir vaqtning o'zida qo'shib qo'ying. Cho'kishni davom ettiring va aralashmaning yana qalinlashishi bilan bir oz ko'proq limon sharbati qo'shing. Barcha limon suvi ishlatilguncha takrorlang. Olingan aralash silliq va porloq bo'lishi kerak.
- Issiqlikni o'chiring, lekin idishingizni issiq suvga qoldiring. Yog 'bir vaqtning o'zida bir parcha bor.
- Limonni sizning tayyorlangan to'ng'iz qobig'iga to'kib tashlang.
- Taxminan kamida bir soat yoki ikki soat davomida qalinlashishi uchun xona haroratida o'rnatiladi.
- Xona haroratida yoki sovuqda xizmat qiling. Agar xohlasangiz, xizmat qilishdan oldin, chang shakarni engil chang bilan puflash.
Batafsil mazali Lemon Shirin ta'riflari:
- Oddiy Lemon Meringue Pie
- Lemon Souffle
- Limon Mascarpone Layer Cake
- Simmered yozgi chinnigullar bilan mayda limon pirojnoe
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 356 |
| Hammasi yog ' | 24 g |
| To'yingan yog ' | 11 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 217 mg |
| Natriy | 213 mg |
| Uglevodlar | 29 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 9 g |