Jou Sheridan Irlandiyadagi kofe mexnatini yaratishda birinchi marta kuchli irlandli viskini boy qora qahva bilan birlashtirganda to'g'ri fikrga ega edi. Bu issiq ichimlik Irlandiyalik publarda mashhur bo'lib, mashhurlik bilan mashhur bo'lgan (bu kabi qiyin).
Ilgari qabul qilingan ba'zi oddiy qisqartmalarga qaramasdan, ajoyib İrlandalı Kofe bir chashka qahva uchun viski otishni qo'shish kabi oddiy emas. Yo'q, bu yaxshi rejalashtirilgan, diqqat bilan qurilgan qahva ichimligi bo'lib, u har qanday zamonaviy latte yoki kappuchkoning parvarishi bilan aralashtirib yuborilishi kerak. Ya'ni, bu juda oson!
Ehtiyotkorlik bilan yaratilgan ushbu klassik siz tatib ko'radigan eng yaxshi ichimliklardan biridir. Bu sovuq kechada sizni xushmuomalalik bilan chulg'ab olib, biladigan har bir odam bilan baham ko'rishni istagan shirinlik.
Sizga nima kerak
- 4 untsiya
- Kuchli, boy qahva
- 1 1/2 ga unli irland viski
- 2 choy qoshiq jigarrang shakar
- 1 gram unchalik og'ir krem
Buni qanday qilish kerak
- Shakarni qahvani iliq Irlandiyadagi qahva shishasiga , krujka yoki boshqa issiqlikka bardoshli shishaga soling.
- Echigangacha aralashtiramiz .
- Irlandiya viskini qo'shing va yana aralashtiramiz.
- Kremni qoshiqning orqa tomoniga quyib to'ldiring. Yana aralashtirmang. Buning o'rniga, kremdan krem iching.
Katta Irlandiya Kofe Qahva Kokteylini tayyorlash bo'yicha 4 ta maslahat
Katta bir İrlandalı viski tanlang. Afsuski, hozirda ko'plab variantlar mavjud emas va siz deyarli har qanday tovar bilan noto'g'ri yo'l tutolmaysiz. Sevimlilarga Bushmills yoki Jameson'dan biron narsa kiradi va siz Kilbeggan yoki Tullamore DEWni ham sinab ko'rishingiz mumkin.
Yangi kremi foydalaning. Bu sizning sovutgichda bosib olinadigan krem yoki bosimning bosimli shakli emas, bular Irlandiya Kofesini buzadi. Buning o'rniga, kichkina er-xotin (yoki og'ir) krem bilan boshlang va uni engil va yumshoq bo'lgunga qadar cho'tkasi yoki vilkasini qattiq ushlab turing. Uni to'g'ri olish uchun bir necha tur kerak, ammo tajriba yomon emas!
Stakaningizni oldindan qizdirishni unutmang. Qahva qaynatilayotganda, shisha yoki kupa ichiga issiq suv quying. Ichishdan oldin suvni to'kib tashlang. Bu oxirgi ichimlikning haroratiga mos keladi va uni biroz uzoqroq ushlab turadi.
Katta chashka qahva qiling. Katta kofe-kokteyl yaratish vaqtni talab qiladi va siz bu past-end bilan pastga tushirilsa, tomchilatib qahvani sug'orish uchun bu muammoga borish uchun hech qanday nuqta yo'q! Katta bir İrlandalı qahvaxon uchun siz boy, qalin qahva istaysiz. Ushbu natijani olish uchun frantsuz matbuoti va yuqori sifatli yangi tuproq fasulyasidan foydalaning. O'rta va quyuq qovurilgan qahvalarda yaxshi ishlaydi.
Irlandiya kofesinin tarixi
İrlandiyalik qahva 1942 yilda İrlandiyaning Limerik shahridan tashqarida joylashgan Foynes aeroportida (hozirgi Shannon xalqaro aeroporti bilan almashtirilgan) Irlandiya shoiri Jo Sheridan tomonidan yaratilgan.
Hikoyaning aytishicha, kechqurun parvozi qishki bo'ron paytida Nyu-Yorkka etib borishga urinishganidan keyin aeroportga qaytgan. Sheridan aeroportning yangi restorani yugurib, Irlandiyalik qahvaxonalarning birinchi qatnovini shu yo'sinda yo'lovchilarga aralashtirib yubordi.
Nomi quyidagi almashuv bilan bog'liq edi:
"Hey Buddy, - dedi amerikalik yo'lovchilardan biri, - bu braziliyalik qahva. - Yo'q, - dedi Jou, - bu Irlandiya qahvasi.
Irlandiya kofesi katta muvaffaqiyatga erishdi va aeroportda muntazam ichadigan bo'ldi.
1952-yili Stanton Delaplaning nomi bilan sayohat yozuvchisi Qo'shma Shtatlarga retseptlarni keltirdi. San-Frantsiskodagi Buena Vista mehmonxonasida Jek Koeppler nomi bilan bufetchi e'tiborini tortdi.
Kreppler ichimlikni tayyorlashga harakat qilganda krem cho'kdi, shuning uchun u bu yangi qahva ichimligini to'g'ri qilish yo'lini o'rganish uchun manbaga ketdi. Hikoyaning davomi sifatida u Joe Sheridanni Amerikaning Buena Vista kafeidagi mavqega ega bo'ldi.
Irlandiyaliklar odatdagidek , Jou Sheridan qanday qilib haqiqiy Irlandiya qahvasi bilan shug'ullanishini shunday tushuntirgan:
Krem - Irlandiyalik burg'ilash kabi
Qahva - do'stona qo'l kabi kuchli
Shakar - shirin Rogue tilidir
Viski - erning zichligi kabi porloq
Irlandiya qahvaxonasi qanday kuchli?
Yo'nalishda berilgan o'lchovlarda 80 ta parrakli viski bilan tayyorlanganida, Irlandiya Kofesi taxminan 9 foiz ABV (18 dalil) atrofida nisbatan yumshoqroq . Bu siz oddiygina o'tirishingiz va rohatlanishingiz mumkin bo'lgan oddiy sipperdir.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 236 |
| Hammasi yog ' | 10 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 32 mg |
| Natriy | 10 mg |
| Uglevodlar | 9 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 1 g |