Bu ajoyib yumshoq oltin sharbatlar, o'yin kunlarini yig'ish yoki bayram qilish uchun juda yaxshi atirlar va ular tayyorlash va pishirish oson. Qaynayotgan suv va pishirish soda- ning ishqoriy aralashmasi nisbatan qisqa pishirish vaqtida boy qahvaning tashqi qismini yaratadi, shu bilan birga prezzelning markazini yumshoq va nonga o'xshash.
Go'shtli go'shtni yoki gurme xantal bilan xushbo'y yoki qalin sariq xantal bilan xizmat qiling. Bu xantal barbekyu sosida ham ajoyib chuqurlik bo'ladi.
Tasvirlangan yumshoq sharbatlar gavali dengiz tuzi bilan qoplangan (flyur de sel). Qattiq xamir xamirni kancak biriktirgich bilan stakanchik aralashtirgich bilan yoğrulmuş, lekin qo'l bilan yoğurma his qil.
Sizga nima kerak
- 1 stakan iliq suv (taxminan 105 F dan 110 F gacha)
- 2 1/4 choy qoshiq faol quruq xamirturush
- 2 choy qoshiq shakar
- 3 osh qoshiq qo'shimcha zaytun moyi
- 3 1/2 chashka barcha maqsadli un (taxminan 15 1/2 untsiya,
- qoshiq va supurish usuli )
- 1 choy qoshiq
- koser tuzi
- 2 1/2 dan 3 quart suv
- 1/4 chashka pishirish soda
- qo'pol tuz, sug'orish uchun
Buni qanday qilish kerak
- Iliq suv, xamirturush va shakarni stanok mikserining kosasiga joylashtiring. Aralash 15 daqiqaga yoki ozgina ko'piklanganga qadar tursin.
- Zaytun moyi, 3 1/2 chashka un va tuz soling. Xamir kancasidan foydalanib, o'rta past tezlikda taxminan 10 daqiqaga yoğuring. Xamir qattiq bo'ladi, agar kerak bo'lsa, bir vaqtning o'zida 1/2 choy qoshiq suvga oz miqdorda suv qo'shing.
- Xamirni to'pga to'plang va katta yog'li idishga joylashtiring. Xamirni yog 'bilan yaxshilab sarish uchun aylantiring. Kassani plastik qoplamali qopqoq bilan yoping va taxminan bir soat davomida iliq joyda ko'taring, yoki ikki barobargacha.
- Perchment qog'ozli ikkita katta pishirish chizig'ini chizamiz.
- Xamir ko'tarilguncha darhol suv bilan katta, chuqur idishni to'ldiring (katta Gollandiyalik o'choq yoki 4- dan 6-quart saut pan ishlaydi). Pishirish soda bilan aralashtiring. Qaynoqqa soling.
- Pechni 450 daraja qizdiring.
- Xamirni ozgina unli yuzaga aylantiring va bir oz tekislang. Taxminan 12 ta teng bo'laklarga bo'linib, taxminan 2 dan 2/4 grammni tashkil eting. Har bir parcha uzunligi 18-20 dyuym uzun arqonga soling. Ikkala uchini ham tortib, bir-biriga yaqinroq olib, oval shakllantirib, keyin bir-birining ustiga uchib o'tadi. Uval shaklni pastki qismida birlashtirilib, peshayvonni shakllantiradi. Qolgan xamirlar bilan takrorlang.
- Tarkibni parchment bilan qoplangan pishiriladigan plastinkalarga joylashtiring.
- Qaynatuvchi suvga ehtiyotkorlik bilan uchta sutni soling; 45 soniya davomida qaynatiladi va bir marta katta tortilgan qoshiq bilan aylantiriladi.
- Ehtiyotkorlik bilan ularni suvdan olib tashlang va ularni pergament qog'ozli pishirish plitalari ustiga qo'ying.
- Har bir belgi kam miqdorda qo'pol tuz bilan sug'orib oling.
- Taxminan 10 dan 12 daqiqa davomida pishiriqni yoki pishirish vaqtidan taxminan yarmida panani aylantiradigan boy oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.
Kitchenaid Kasb-575 Vatt Stand Karıştırıcısını Amazon'dan sotib oling
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 181 |
| Hammasi yog ' | 8 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 1,979 mg |
| Uglevodlar | 24 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 3 g |