Shtat Cheddar, shirin va mazali pomidor jami, qizarib pishgan pastırma va ikkita choy qoshiq brioche nonlari orasida panjara qilingan tuxum sarig'i, bu dahshatli nonushta pishlog'ini tayyorlash uchun birlashadi. Keling, bu ta'rifni qilganingizdan keyin, sizning tongingiz hech qachon bir xil bo'lmaydi.
Sizga nima kerak
- 2 ta dilim nonni pishiradi
- Shtrix cheddar pishloqidagi 4 dona (taxminan 2 gram)
- 3 tilim qalin cho'chqaga aylantirilgan, pishgan
- 1 osh qoshiq. tuzlangan sariyog'
- 1 tuxum
- bir dengiz chuqurligi
- qora qalampir
- 2 osh qoshiq. tayyorlangan pomidor jamlangan
- Pomidorning jami uchun:
- 2 lbs. tug'ralgan pomidor
- 1/2 chashka shakar
- 1/2 limondagi sharbati
- 1 osh qoshiq. yangi zanjabil, mayda tug'ralgan
- 1 chimchilash zaharli
- 1 chimchil yer qora tarçın
- 1/4 choy qoshiq. kori kukuni
- 1 choy qoshiq. tuz
Buni qanday qilish kerak
-Tomatik Jam-
- Pomidor, shakar, limon sharbati, zanjabil, kimyon, doljin, kori tozu va tuzni zanglamaydigan o'g'irlab ketadigan idishga qo'shing va issiqlikni o'rtacha balandga aylantiring.
- Aralashmani qaynatib bo'lgach, o'rtacha haroratni pasaytiradigan va aralashtirishni davom ettiradigan holga kelguniga qadar aralashtirib, qaynatishga davom eting, aralashma kabi murabbo ichiga quyiladi; taxminan 1 soat.
-Qo'rg'oshin pishloq uchun -
- Pomidor jammasini cho'chqa va cho'chqa bilan 2 tilim bilan 1 dona non va yuqori ustiga yoyib boshlang. Qolgan ikki dona cho'ldagi chashka va qolgan non.
- Pechene pichoqni yoki yumaloq pechene foydalanib, ikkala nonni kesib, sendvichning o'rtasidan bir doira kesing. Ichki doirani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va bir chetga qo'ying. Kesilgan doiralar sendvich bilan birga panjara olishi mumkin.
- O'rtacha issiqlikda yirtqichlardan, yog'da eritiladi va sendvich va skovorodkada kesib tashlanadi. Tuxumni o'rta burama teshigiga ehtiyotkorlik bilan solib qo'ying. Tuxumni tuz va qora qalampir bilan seping. Bir tomoni oltin jigarrang va tuxum pishirayotganga qadar panjara sendvichi. Tuxum oqi shaffof bo'lmasa, yumshoq tishlab, panning qolgan yog'ini qo'shing. Agar siz tuxumni pishirgan bo'lsangiz, tuxum qismini yumshoq tarzda bosib turing - agar ozgina bo'lsa, bu oqma bo'ladi. Agar bu qiyin bo'lsa, u butunlay pishadi.
- Ikkala tomon ham oltin jigarrang va tuxum tegib turishi uchun, sendvichni olib tashlang va 2 minutga dam oling. Tuxum sarig'ini bo'shatish uchun darhol xizmat qiling.