Uy qurgan burgerlar men emas. Men, albatta, oziq-ovqat xavfsizligi sababli, go'sht bilan ishlaydigan va uni grilga tayyorlashni yoqtirmayman. Men yaxshi gamburgerlarni qila olaman va qilaman, lekin bu taom uchun eng yoqimli ovqatlar emas. Shuning uchun men uy quradigan burgerni xohlagan vaqtimda, bironta restoranda shunga o'xshashni topa olmasligim.
Ushbu T ex Mex retsepti men hozirgacha ishlab chiqilgan birinchi retsepti - Meksika pitsasi uchun mening retseptimdan ilhomlangan. Go'shtda qaynatilgan fasollarning kombinatsiyasi ajoyib lazzat va to'qimalarga qo'shib beradi va odatda quruq ishlangan burger muammosini hal qiladi. Faqat 1/3 chashka qaynatilgan fasol go'shtga ajoyib namlik qo'shishi mumkin.
Burgerni , ayniqsa grilda pishirganda , ular issiqda ushlab qolishlari muhim ahamiyatga ega. Gril panjarasini yaxshilab tozalanganligiga ishonch hosil qiling va guruchlarni qo'shmasdan oldin uni juda oz yog'ga quying. Burgerlarni pishirayotganda pastga bosmang, chunki siz shunchaki barcha sharbatlarni chiqarasiz va guruch quruq bo'ladi. Burgerlarni faqat bir marta va diqqat bilan aylantiring. Va har doim go'shtning har qanday tuproq go'shti - siz xizmat qilmasdan ishonchli go'sht termometr bilan tekshirilganda 160 ° F darajasida pishirilganligiga ishonch hosil qiling.
Bu burgerni uy qurilishi guakamol , marul, suvli pishgan pomidor, achchiq qalampir jak pishloqi bilan to'ldirishni yaxshi ko'raman va uni qovurilgan piyoz tuxumiga xizmat qilaman. Bundan tashqari, ba'zi salsa (uy qurilishi yoki xarid qilingan), ba'zi tuzlangan jalapeno qalampir yoki dilimlenmiş avakado qo'shishingiz mumkin.
Qayta ishlangan fasolni isitib, kartoshka salat va mevali salat bilan birga yon tomonga xizmat qiling. Har xushbo'y ısırığının rohatlaning.
Sizga nima kerak
- 1 osh qoshiq sariyog '
- 1/3 chashka piyoz (mayda tug'ralgan)
- 2 sarimsoq chinnigullar (maydalangan)
- 1/3 chashka qaynatilgan fasol konserva
- 2 osh qoshiq taco sosu
- 1 yoki 2 jalapeno qalampir (maydalangan)
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/8 choy qoshiq qalampir
- 1-1 / 2 kilogramm er tayoqchasi (85%)
- 4 tilim Pepper Jek pishloq
- 4 piyoz buqa (split va tushdi)
- 1 chashka guakamol
- 4 tilim pomidor (qalin)
- Toppings uchun:
- Garnitür: salat, yoqimli
- Garnitür: mayonez, sevish
Buni qanday qilish kerak
- Kichik mikroto'lqinli pechkadan tayyorlangan idishda, sariyog ', piyoz va sariyog'ni birlashtiring. 1 minut yuqori quvvatdagi mikroto'lqinli pech; olib tashlang va aralashtiring. 30 soniyali intervalgacha mikroto'lqinlarni davom ettirib, har bir oraliqdan so'ng, sabzavotlar tender bo'lgunga qadar aralashtiring. Katta kosaga joylashtiring.
- Qovurilgan loviya, taco sousini, jalapeno qalampirini, tuzni va qalampirni piyoz aralashmasiga qo'shing va aralashtiring. Keyin erga tutqichni qo'shing va qo'lingizni yaxshilab yaxshilab aralashtiring.
- 4 pattitsya shaklida. Barmoqlaringizni har bir patti markaziga joylashtiring, shuning uchun burger pishirish vaqtida puflamaydi.
- Grilni tayyorlang va oldindan qizdiring. Go'shtni termometr 160 ° Fga qadar guruchlarni har tomondan 5-8 daqiqa pishirib, bir marta aylantiring. Ovqat pishirishning so'nggi daqiqasida pishloq dilimlarini qo'shib, eritadi.
- Burgerlarni qovurilgan bug'doy, guakamol, pomidor, marul va mayonez bilan yig'ib oling.