Ushbu bodringni quvontiradigan bog' sizning bog'ingizni saqlab qolish va yilning qolgan qismida mazali taomga ega bo'lishning ajoyib usuli hisoblanadi. Bu issiq itlar va kolbasa mahsulotlari bilan xizmat qilish uchun juda yoqimli. Shirin lazzat shuningdek, orkinos, jambon yoki tovuq salatiga ajoyib qo'shimcha qiladi. Yoki makaron salatiga yoki tuxum qoldiqlariga biroz taom qo'shing . Ko'plab yigitlar fasollari bilan chow-chow yoki shirin taom yeyishadi.
Uydagi konservalar haqida yangi ma'lumotlar, xavfsizlik va tayyorlash juda muhimdir. Ish joyingiz toza ekanligiga ishonch hosil qiling, idish-tovoq tayyorlang va idish-tovoqlarning hammasi yondiriladi. Barcha sabzavotlarni tozalab, kesilgan va oziq-ovqat ishlovchisida nozik chop etish, maydalash yoki ishlov berishga tayyor bo'ling.
Qizildan yashil qo'ng'iroq bellashuviga nisbatlarini o'zgartirishga urinmang yoki ularning bir qismini sariq qalampir bilan almashtiring. Yoki qalampirni 1 stakan ko'proq tug'ralgan piyoz bilan almashtiring.
Sizga nima kerak
- 10 chashka nozik tug'ralgan qovurilgan bodring (taxminan 3 1/2 dan 4 pounds pickling bodring)
- 4 chashka nozik tug'ralgan qizil qalampir, taxminan 4 katta qalampir
- 3 chashka nozik tug'ralgan yashil qo'ng'iroq qalampir, taxminan 2 dan 3 katta qalampir
- 1 stakan mayda tug'ralgan karaviz, taxminan 4 yirik qovurg'a
- 1 stakan no'xatlangan pishirilgan piyoz, taxminan 2 ta o'rta piyoz
- 1/2 chashka qaynatuvchi tuz
- 3 1/2 chashka oq sirka
- 2 1/3 chashka shakar shakar
- 4 osh qoshiq xantal urug'i
- 2 osh qoshiq karaviz urug'i
Buni qanday qilish kerak
- Tayyorlangan sabzavotni zanglamas po'latdan yasalgan yoki emaye qoplangan idishga joylashtiring. Tuz qo'shing, aralashtirish uchun aralashtiring, qopqoqni yoping va xona haroratida 4 soat davomida turing.
- Kavanozlarni suv banyosuna solib, suv bilan yoping va qaynatib oling. Issiqlikni pastga tushiring va qaynatib turing (qaynatib yubormang).
- Qopqoqlarni kastryulga qo'ying va qaynatib oling. Ularni ishlatishga tayyor bo'lmaguningizcha ularni issiq suvda saqlang.
- Suvga qadoqlash uchun kavanoz tayyorlash va qaynayotgan suvni yuvish uchun qarang.
- Sabzavotlarni katta drenaj va drenajga soling. Sabzavotlarni sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Qo'llaringizdan foydalanib, ortiqcha suyuqliklarni siqib chiqaring.
- Sabzavotlar uchun ishlatiladigan idishlarni tozalang. Potada sirka, shakar, xantal urug'i va selderey urug'ini birlashtiramiz. O'rtacha yuqori haroratda qaynatiladi. Yaxshi drenajlangan sabzavotlarni qo'shib aralashtiramiz. To'liq qaynatishga olib boring; o'rtacha haroratni kamaytirish va 10 daqiqa davomida qaynatish.
- 1/2 dyuymli bosh joyini qoldirib, tayyorlangan idishlaringizni to'ldiring. Barmoqlaringizning keskinligigacha pastga qaragan idishlari va vintlar panellari ustiga qo'ying. Qaynoq suvli hammomdagi jarayonlar 10 daqiqagacha idishlardan kamida 1 dyuym suvli suv bilan qoplanadi. Issiqlikni o'chirib qo'ying, qopqoqni echib oling va idishlarni olishdan oldin 5 daqiqa kutib turing.
- Retsepti taxminan 12 yarim pintli kavanoz yoki oltita 1 pint idish hosil qiladi.
Eslatma: Agar sizda yopiq bo'lmagan kavanoz bo'lsa, siz yangi qopqoq bilan yopib qo'ying va qayta ishlang yoki muzlatgichga qo'ying va birinchi navbatda bu idishni ishlatishingiz mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 27 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 568 mg |
| Uglevodlar | 6 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 0 g |