Boy shokolad truffles bu lazzatli retsepti bilan bir oz Grand Marnier va to'q sariq yostiq bilan jonlanadi. Ganache va to'g'ri silliqlash usuli - bu retseptning muvaffaqiyatining sirlari.
Qovurli teginish uchun yopishqoq bir oz eritilgan shokolad yordamida tayyorlangan truffle yuqori qismiga bir oz qandli to'q sariq sumkasi yoki oranget qo'shing.
Sizga nima kerak
- 2/3 stakan krem (og'ir)
- 1 choy qoshig'i (yangi, to'q sariq)
- 12 gramm shokolad (semizuet, juda kichik bo'laklarga bo'linadi)
- 1 osh qoshiq apelsin aromali likyor (Grand Marnier)
- 1 1/2 choy qoshiq apelsin aromali likyor (Grand Marnier)
- 1/3 chashka kakao qattiq (premium)
Buni qanday qilish kerak
Grand Marnier trufflesni qanday tayyorlash mumkin:
O'rtacha issiqlikda kichik bir kastryulda og'ir qaymoq va to'q sariq rangli idishga faqat qaynoq qaynatiladi. Issiqlikdan darhol olib tashlang. Tayyorlangan shokoladni va Grand Marnierni qo'shing va aralashmani to'kis qilib qo'ying - ganache - butunlay silliqdir.
To'pga aylanish uchun etarlicha qiyin bo'lmaguncha ganacheni sovuting. Choy qoshiq choy qoshiqni o'lchab, darhol to'pni ganacha tushiradi. To'pni kakao kukunida va sovutgichda aylantiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 188 |
| Hammasi yog ' | 13 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 12 mg |
| Natriy | 30 mg |
| Uglevodlar | 15 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 3 g |