Bu chinor krem truffles Kanada har oqimda yangi chinnigullar siropi mo'l-ko'l ilhomlanib. Ushbu konfetlarda an'anaviy shokoladli ganache bo'lmasa-da, ular, albatta, truffle unvonini olish uchun etarlicha boy. Kafe kremi bilan ularni rohatlang yoki fransuz kanadalik tematik kechki ovqatdan keyin ularga xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 2 chashka qora chinnigullar siropi
- 1 stakan yarim yarim (yoki
- og'ir krem )
- 8 untsiya eng yaxshi qora shokolad, erigan
Buni qanday qilish kerak
- O'rta kattalikdagi o'rta sirkada, chinnigullar siropi va qaynatish uchun yarmini olib keling. Aralashmani konditsion termometrda 239 F ga yetguniga qadar davom ettiring.
- Chinnigullar kremini sayoz pishiriladigan idishga soling va aralashmaning xona haroratiga qadar sovishini kuting. Bundan tashqari, aralashmani tez sovutishga yordam berish uchun pishirish idishini muzlatgichga qo'yishingiz mumkin. Aks holda, chinor kremining to'plarga o'ralishi uchun etarlicha mustahkam ekanligiga ishonch hosil qiling, aks holda, u etarli darajada sovuq bo'lmasa, u karamelning mustahkamligi bo'lishi mumkin. (Hali mazali, lekin sizga kerakli truffle shakli bermaydi).
- Keyinchalik, 3/4-dyuymli diametrli to'plamlarga akuple kremini aylantirib, pishiriladigan qog'ozga qo'ying.
- Eritilgan shokoladdagi muzlatilgan chinor kremlarini quyib oling va keyin muzlatgichda saqlang.
- Shokolad qoplamasi qattiqlashgandan so'ng, xona haroratida xizmat qilishdan bexabar.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 239 |
| Hammasi yog ' | 11 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 17 mg |
| Natriy | 11 mg |
| Uglevodlar | 34 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 2 g |