Shokolad moussi - bu quintessential romantik frantsuz shirasi.
Sizga nima kerak
- 2 stakan og'ir krem
- 4 tuxum sarig'i
- 3 osh qoshiq shakar
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 7 gramm vaznli shokolad (eritilgan va iliq saqlangan)
Buni qanday qilish kerak
- Faqatgina bug'lashni boshlamaguncha kichik kondesatsiyadagi kremni 2/3 stakan qizdiring.
- Alohida idish ichida tuxum sarig'i va shakarni bir-biriga aylantiring va aralashmani yaxshilab aralashtirmaguncha doimiy ravishda chayqatib, ½ issiq qaymoq qo'shing.
- Issiq tuxum kremini qaynatgichda qaynoq kremga qo'shib qo'shing va past haroratda pishirib, doimo aralashtiring, chunki aralash raqamli shakar termometrida 165 F ga etadi.
- Issiqlikdan olib tashlang va vanilya ekstraktida va eritilgan shokoladda aralashtiring. Shokoladning mevasini yaxshilab yuving.
- Kubikning 1 1/3 chashka kosasini toza piki shakllanmagunga qadar alohida idishda saqlang.
- Muzlatilgan shokoladdagi moyli ichiga yaxshilab aralashtiradigan ½ chashka qo'shing va qolgan kremga muloyimlik bilan katlayın.
- Shokolad mussi shokoladning moybo'yoqlari kremi ichiga yaxshilab qo'shilganda va ebru shoularini ko'rsatganda tayyor.
- Sovutilgan xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 818 |
| Hammasi yog ' | 69 g |
| To'yingan yog ' | 41 g |
| To'yinmagan yog ' | 19 g |
| Xolesterin | 345 mg |
| Natriy | 122 mg |
| Uglevodlar | 37 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 15 g |