Lavlagi ozuqa moddalari bilan to'ldirilgan va ularni terisiga qovurish tarkibidagi vitamin va minerallarni saqlab qolishning eng yaxshi usuli hisoblanadi. Albatta, juda kam tayyorgarlik yoki chalkashlik bilan yaxshi qovurilgan lavlagi bo'lishi mumkin. Faqatgina barcha lavlagi qoqilib, ularni biroz kesib, folga soling va ularni sekin-asta kamtarlik bilan pishiring. Qizil lavlagi, oltin lavlagi yoki yangi navlaridan biri, qizil ko'k yoki Chioggia kabi, sariq yoki qizil shokoladli mayin chiziqlar bilan ishlating.
Pichan uchun sekin pishirgichni ishlatishdan juda yaxshi narsa, bu pechni boshqa maqsadlarda ishlatishdan ozod qiladi. Bundan tashqari, siz o'zingizning kuningiz haqida o'ylab, pechda nimadir haqida tashvishlanmaysiz. Bu juda ajoyib "to'siq va unuting" taom!
Sizga nima kerak
- 10 ko'k (butun)
- 5 choy qoshiq
- zaytun moyi (har bir pancar uchun taxminan 1/2 choy qoshiq)
Buni qanday qilish kerak
- Ko'k chanog'ini yaxshilab yuving va yaxshilab chaying. To'ng'izlarni buzilmasdan va boshning bir dyuymini tashlab, pancarni kesib tashlang.
- Gazakni folga kvadratiga qo'ying va 1/2 choy qoshiq zaytun moyi bilan chayqab qo'ying; lavlagi ustidagi yog'ni tozalang. Folga burchaklarini pushti atrofiga olib keling va muhrlab qo'ying. Qolgan ko'klarni takrorlang.
- Sariygan ko'klarni sekin idishga joylashtiring . Qopqog'ini yoping va 3 dan 4 soatgacha OLTINDA pishiring, yoki ko'k chakalaguncha.
- Ular etarlicha salqin bo'lsa, folga olib tashlang. Yuqori va ildizlarini kesib oling va terilarni silkit. Yo'nalish yoki tilimdan foydalaning va ovqatlaning!
Qovurilgan ko'klarni kesib oling yoki zarracha qo'shing va ularni yon piyola sifatida ishlating yoki ularni salat qo'shing. Yo'nalishdagi qizil ko'k choychuqni yoki oltin lavlagi dan foydalaning va boshqa qiziqarli navlarni ko'zdan kechiring! Ikkita tonna Chioggia ko'kasi bor, va siz hatto ba'zi bozorlarda oq ko'katlar topishingiz mumkin.
Qovurilgan lavlagi qanday muzlatiladi?
Qovurilgan lavlagi 8 oygacha, hatto vakuum plomba vositasidan foydalansangiz ham, uni muzlatish mumkin. Bu sizning bog'ingiz yoki mahalliy dehqon bozoridan mo'l-ko'l bo'lsa, ayniqsa qulaydir.
Ko'kni qovurib, jarohat va terilarni olib tashlang. Pancarni qalinligi 1/4 dyuymli qalinlashadi, ularni zararsizlantirishi yoki chirog'ini kesib tashlash. Agar ular juda kichik bo'lsa, ularni butunlay qoldiring. Ularni og'ir donduruculu yukxalta yoki konteynırlara joylashtiring. Nomi va sanasini belgilash va 8 oygacha muzlatish.
Agar sizda vakuum yopishqoqlik tizimi mavjud bo'lsa, ular butunlay havo evakuatsiya qilinganligi uchun yana uzoq vaqt davomida muzlatish mumkin. Pishiriq varag'idagi bir qatlamdagi lavlagi muzlatib, muzlatilgan lavlagi ovqatning kattalikdagi qismlarini vakuum bilan yopishtiring. Yorliq, sana va muzlatish 2 dan 3 yilgacha. Batafsilroq ma'lumot uchun vakuum plomba qo'llanmasini tekshiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 65 |
| Hammasi yog ' | 2 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 88 mg |
| Uglevodlar | 11 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 2 g |