Angliya-Hindiston taomlari Hindistonda ingliz Rajining ajoyib natijasidir. Hindistonning Xansamasi (oshpazlar) ingliz oshxonasining o'ziga xos tomonlarini o'zlashtirib, ularni Hind pishirish usullari, ziravorlar, ingredientlar bilan ingliz-hind oshxonasini yaratish uchun birlashtirdi! Tuxum va qizil chilim bilan bezatilgan sho'rvalar, chinnigullar, qalampir va doljin kabi ziravorlar, pishiriqlar va krakoklar kabi ziravorlar va pishiriqli masala bilan ziravorlar bilan pishiriladi .... Ko'p yillar davomida Angliya-Hind oshpazlari inglizlarga qaraganda ko'proq Hindistonga aylandi.
01dan 05gacha
Angliya-Hind mol go'shtiAngliya-Hind mol go'shti. Image © Magdalena Niemczyk - ElanArt / Getty Images Angliya-Hind pishiri go'sht bilan tayyorlanishi mumkin va g'arbiy va hind taomlarining kombinatsiyasidir. Bu xushbo'y, sog'lom taomni birma-bir o'zi iste'mol qilishi mumkin yoki oddiy pishirilgan guruch bilan birlashtirilishi mumkin. Mol go'shtini eng yaxshi pishirgichda tayyorlash kerak.
02 of 05
Mulligatawny sho'rvaMulligatawny sho'rva. Tasvirlar © Jupiterimages / Getty Images Bu ajoyib ingliz-hind sho'rva Hindistonda ingliz Rajining mahsulotidir. Mulligatawny hind ziravorlar bilan ta'mlantirilgan tovuq sho'rva. Unga Basmati guruchi yoki qozon noni bilan xizmat qiling!
03 dan 05 gacha
Mamlakat kapitani tovuqAngliya-Hindiston Miqdori Tovuq. Rasm © Frances Sutherland / EyeEm / Getty Images Bu taniqli va oson tayyorlanadigan tovoq go'shti Hindistonning ingliz Rajida paydo bo'ladi. Nima uchun g'alati ism? 1800-yillarda Hindistonning ingliz savdo kemalari "Davlat kemalari" deb nomlangan va ularning kapitanlari "Mamlakat kapitanlari" nomi bilan mashhur bo'lgan. Mamlakat kapitani tovuqi ularning stollarida ommabop taom edi va bu assotsiatsiya orqali o'z nomini oldi! Nomi bo'lsa ham, bu tayyorlash uchun oson va mazali taom.
04/05
Pishgan qovurilgan tovuq hind uslubiPishgan qovurilgan tovuq hind uslubi. Rasm © Shooter Howard / Getty Images Bu Angliya-Hind taomlari G'arb kontseptsiyasini Hind indikatorlari bilan birlashtiradi. Natija, mening to'rt yashar o'g'limning aytganidek, "qorin bo'shlig'ida yummy!" Men Lachcha Paratha bilan pishirilgan qovurilgan tovuqli hind uslubini taqdim etishni yaxshi ko'raman (loyqali, qatlamli hind po'sti).
05 05
Onamning pomidori ChutneyPomidor Chutney. © John Carey / Getty Images Men bu oddiy, oson tayyorlanadigan Chutneyni yaxshi ko'raman. Onam odatda Pulaos va Biryanis bilan xizmat qiladi. Bundan tashqari, Parathas bilan to'ldirilgan narsa juda yaxshi.