Portobello qo'ziqorin qopqog'i bilan tayyorlangan gamburgerni hech qaerdan sotib olganmisiz? Go'sht uchun to'qimaga o'xshash va g'alati o'xshashdir. Gap shundaki, portsiyali go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'sht, go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'sht.
Bu vejetaryen burger boshqa hech kimga o'xshamaydi, u vegetarian chorizo va panjara qilingan piyoz bilan to'ldirilgan qo'ziqorin qopqog'idan foydalanadi, keyin pishloq, panjara chilli va pomidor bilan qoplanadi. U juda qoniqarli va to'ldiradi. Buni haftaning har kuni va butun yil davomida qilishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- to'rt yirik portobello qo'ziqorin
- 1 stakan / 200 gramm vegetarian (so'ya) chorizo (muqobil ravishda agar kerak bo'lsa muntazam Meksika cho'chqa yoki tovuq chorizo)
- bir o'rta piyoz, nozik dilimlenmiş
- sakkizta katta
- jalapeños , yarmi (uzunligi) va urug 'kesiladi
- qo'ziqorin boshiga bir yoki ikki dilim pishloq
- to'rt gamburger bug'doy
- pomidor bo'laklari
- xantal
- mayonez
Buni qanday qilish kerak
1. Portobelni yuving va qog'oz sochiq bilan yaxshilab quriting. Har bir qo'ziqorin ustunidan sekin torting yoki kesib oling. So'ngra har bir qo'ziqorin qopqog'idan sariyog 'chiqarib olish uchun qoshiqdan foydalaning - chekkani olib tashlamaslik uchun diqqatli bo'lsin, to'ldirishni ushlab turish uchun u bir-biriga yopishib olgan chekkasini saqlab qo'ying. Har bir qo'ziqorinni bir oz yog 'bilan cho'zing va bir chetga qo'ying.
2. Tuxumda taxminan 1,5 osh qoshiq moyni isitib oling, so'ngra issiq piyoz qo'shing va o'rta past haroratlarda sote qiling.
Siz ularni butunlay yumshatmaguncha va jigarrang bo'lgunga qadar pishirishni xohlaysiz - lekin yoqilmagan. Piyoz pishirayotganda, boshqa panada boshqa bir juft osh qoshiqni isitib yuboring, keyin issiq bo'lsin chorizo qo'shing. Karamelise boshlanguniga qadar sutemizadi va endi namlik yo'q. Siz pishayotganda ham chorizoni, ham piyozni qorishtirishni davom ettirmoqchisiz va tayyor bo'lgach issiqlikni o'chirib qo'yasiz.
3. Katta hajmdagi qozon yoki yassi panjara bilan isitiladi va uning ustiga yog' quying. Jalapeno yarmini ustiga qo'ying va har bir parcha yumshatilguncha pishiring. Issiqlikdan olib tashlang va bir chetga qo'ying. Keyin qo'ziqorin qopqog'ini panjara / panjara tomonni yuqoriga qaratib joylashtiring. Qo'ziqorinlarni yumshata boshlaguncha pişiriniz. Portobellar yumshoq bo'lgandan so'ng, har bir qopqoqga pishirilgan chorizodan ikki yoki uch osh qoshiqni torting. So'ngra pishirilgan piyozdan bir oz va yuqori qismida qo'ziqorin boshiga pichoq yoki pichoq qo'shing. Issiqlikdan oldin pishloq erimaydi.
4. Agar xohlasangiz, tovuqlarni torting, keyin har bir nonga bir oz xantal va mayonezni yoying. Portobello burgerlarini tuxum ustiga qo'ying, so'ngra qovurilgan jalapeño yarmini va bir necha tomat tilimini toping. Server darhol.