Agar burgerda bir oz farq qiladigan narsa qidirsangiz, u holda bu siz uchun yagona bo'lishi mumkin. Bu mazali pattitsalar qizarib pishgan tuxum va sodda burger sos bilan qoplangan nozik sandvich choyshablari ustiga tushadi.
Sizga nima kerak
- 1 pound / 450 gramm tana go'shti
- 1/3 chashka / 80 ml. Panko non po'sti
- 1/4 stakan / 60 mililitr piyoz (tug'ralgan)
- 2 osh qoshiq / 30 mililitr Dijon xantal
- 1 osh qoshiq / 15 mililitr shingil (tug'ralgan)
- 1 choy qoshiq / 5 mililitr sarimsoq kukuni
- 2 choy qoshiq / 10 ml. Tuz
- 1/2 choy qoshiq / 2.5 mililitr qora qalampir
- 4 ta tekis sandvich chinnigullar (engil qavrilgan)
- 1 ta avakado (tilim)
- 6 dan 8 tagacha o'rta marul barglari
- 4 ta qovurilgan tuxum (kerakli donelik uchun pishirilgan)
- Sous uchun:
- 1/3 chashka mayonez
- 2 osh qoshiq ketchup
Buni qanday qilish kerak
Non qavrilganlarni, piyoz, xantal, tarragon, sarimsoq chang, tuz va qalampir qo'shing. Go'shtni qo'shib, aralashmani go'sht orqali tarqatish uchun etarli miqdorda aralashtiring. Go'shtni ortiqcha ishlating. Burger pattiesga 4 ta teng qismga va shaklga bo'ling. O'rtacha yuqori harorat uchun oldindan qizdirilgan panjara. Gril panjarasi ustiga patlar joylashtiring va har tomonida 5-6 daqiqa davomida pishiring. Bir marta pishgan, issiqdan chiqarib oling va plastmassaga joylashtiring.
Yig'ishtirish uchun marulni non ustiga qo'ying, sous bilan yuqori, keyin avakado, burger pattilari, qizarib pishgan tuxum va nonning yuqori qismini kesing.
Sosni tayyorlash uchun, mayonezni va ketchupni yaxshilab aralashtirmaguncha aralashtiring. Vaqt o'tishi bilan muzlatgichda saqlang.