Yorqin limon yostig'i va silliq, boy kremi bu klassik frantsuz limon creme brule retseptida oshxona oshxonasida tayyorlangan o'yin. Narenciye nozik, parfyumeriya tafakkuri allaqachon nefis shiringa yoqimli lazzat qo'shadi. Bu kuygan shakar engil qoplamasi va yangi qulupnay yoki ahududu oddiy bezashni bilan tugating va siz oxirgi shirin bor.
Créme Brulée alohida-alohida ishlab chiqariladi, lekin siz o'zingiz o'zgartirishingiz mumkin bo'lgan taomning chuqurligini o'zgartirish orqali o'zgarishlarni amalga oshirishingiz mumkin. Klassik frantsuz bruleni sayoz idishda tayyorlangan, biroq vaqt o'tishi bilan ramekin ishlab chiqarish usuli mashhur bo'lib qoldi . Agar siz buni sayoz idishda qilmoqchi bo'lsangiz, pishirish vaqtini kamida 15 daqiqaga kamaytiring.
Elaine Lemm tomonidan 2017 yil mart oyida yangilandi
Sizga nima kerak
- 1 1/2 chashka og'ir krem
- 1/2 chashka yarim va yarim (engil krem)
- 1 osh qoshiq yangi limon loviya
- 8 tuxum sarig'i
- 1/3 stakan ortiqcha 1/4 chashka granulated shakar, bo'lingan
- 1/2 choy qoshiq vanil ekstrakti
Buni qanday qilish kerak
Pechni 300F ga oldindan qizdiring.
Katta panjada kamida 1 1/2 dyuym chuqurlikdagi 6 ta sho'rvalar tayyorlang.
O'rtacha isitishdagi o'rtacha kosillada og'ir kremni yarmini va yarmini keltiring, va limon nafaqat qaynagani uchun, keyin issiqdan chiqarib tashlang. Tezgahta 10 daqiqaga sovib turing. Limon bilan to'yingan kremni mayin-mesh tarak orqali toza idishga soling va uni bir lahza qo'ying.
Keyinchalik ishlatish uchun avval yuvib tashlang va ishlatilgan sitrus lazzatini olib tashlang.
Tuxum sarig'ini katta kosada, shilimshiq va ravshan sariqqa aylantirmaguncha siqib chiqing. Sekin-asta 1/3 chashka shakar, limon kremi va tuxum tuxumlariga vanil ekstrakti. Aralashmani 90 soniya davomida o'chiring.
Katta (4 chashka) suyuqlik o'lchash chashka ichiga o'rta teshikdan avval tuxum va kremni quying. Aralashmani 6 osh qoshiq idish orasida ajratib oling va katta panani issiq suv bilan yarim ramkalarning yonlariga to'ldiring.
Issiq suvli hammomda muhallirni 55-daqiqada 1 soatga qadar pishirib, moybo'yoq qo'yilgunga qadar, lekin hali jiggled bo'lsa, markazda bir oz harakat qiladi. Suv hammomida 20 daqiqa muhallirni sovutib, sovutmaguncha sovutib turing.
Qolgan 1/4 stakan qoshiqqa shakarni qobig'ining ustiga sepib, shakarni kichkina, qo'lxona mash'alasi bilan karamelleştirin. Darhol xizmat qiling.
Crème Brulée retsepti bilan ta'minlangan ushbu limon 6 portsiyadan iborat.
Creme Brulee tayyorlash haqida eslatmalar.
Siz ham an'anaviyroq bo'lgan, sizning tanlovingiz sizda emas, balki qaymoq chuqur emas ekan, pishirish vaqtlari kamroq bo'ladi.
Limon Crème Brulée uchun muqobil xushbo'y hid
Limonni to'q sariq rangga almashtirish bilan almashtiring yoki alternativa-da, siz o'zingizning eng sevimli likyoringizdan foydalaning, masalan, klassik krem brulée da Grand Marnier Liquor, lekin e'tibor bering, bu bolalar uchun emas.
Shunga qaramay, ehtimol, bolalar uchun bir emas, balki katta shirin desa Cafe au Lait Brulée yoki oshxonadan Lavandrning pasayishi yoki vanilli ekstrakti ekstrakti.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 421 |
| Hammasi yog ' | 36 g |
| To'yingan yog ' | 21 g |
| To'yinmagan yog ' | 10 g |
| Xolesterin | 367 mg |
| Natriy | 128 mg |
| Uglevodlar | 14 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 12 g |