Bu oddiy qovurilgan jo'xori bir oz soya sosli, yangi limon sharbati va yangi petrushka bilan qiyoslanadi.
Baliq pishirilib, soya sousi va o'simlik yog'i bilan aralashtiriladi va keyin limon va maydanoz sos bilan xizmat qiladi.
Baliq soya sousi-o'simlik moyi aralashmasi bilan to'ldirilganligi sababli, u past yog'li variant emas, balki tayyorlanadigan bir necha daqiqa davom etadigan juda past yog 'variantidir.
Sizga nima kerak
- 1 funt shirinlikli filetalar, chayqalgan va quruq quritilgan
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/2 choy qoshiq qalampir
- 2 choy qoshiq soya sousi
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i
- 2 osh qoshiq limon sharbati
- 1 osh qoshiq yangi maydanozni tug'ralgan
Buni qanday qilish kerak
- Choyshab va maydalangan quruq shamshir filetalarini xizmat ko'rsatish qismlariga aylantiring. Tuz va qalampir seping va bir chetga qo'ying.
- Kichik kosada soya sousini va o'simlik yog'ini birlashtiring.
- Baliq parchalarini yog'li broyler raftida joylashtiring. Sut sousining yog 'aralashmasi bilan tez-tez chayqalib, taxminan 3 daqiqagacha qobirg'ich yoki qisqa moyli bo'lgunga qadar.
- Somon sousining qo'shimcha aralashmasi bilan, taxminan 3 daqiqadan ko'proq vaqt davomida filetoslarni va qovoqlarni ehtiyotkorlik bilan aylantiring. Haqiqiy pishirish vaqtlari filetinlar qalinligiga qarab farq qilishi mumkin. Baliqning osongina pishganini va tana oq rangsiz rang ekanligini tekshirish orqali doneness uchun sinov qiling.
- Issiq plastinadagi baliqlarni joylashtiring.
- Kastryulkalarda so'ya sosli yog'li aralashmani broyler kostryulkalaridan har qanday nopoklik bilan aralashtiring. Qaytaga keltiring. Limon sharbati va maydanoz qo'shing. Baliqni to'kib tashlang.
- To'g'ridan-to'g'ri dilimlenmiş pomidor va aralash yashil salat bilan birga xizmat qiling. Guruch pilavi baliq bilan xizmat qilish uchun boshqa yaxshi ovqat pishiradi.
Haddok nima?
Haddok - Shimoliy Atlantika okeanida topilgan tuzli baliq. Haddok yil bo'yi ovlanadi va 3 fut 7 dyuym uzunlikka ega. Bu yangi oziq-ovqat, baliq, muzlatilgan, quritilgan va hatto konservalangan sotiladi. Bu bilan bog'liq bo'lgan odatdagidan farqli o'laroq, asfalt tuzni yaxshi tuzmaydi, shuning uchun siz bunday shaklda topsangiz kamdan kam bo'ladi.
Haddokni sotib olayotganda, ular pishirilgangacha shaffof bo'lmagan va yopishqoq bo'lmagan yopishqoq filetalarni qidiring.
Haddok ta'riflari
Panko-qobiqli pishiriqli qovurilgan yong'oq ta'rifi : Yong'oq filetalari tajribali tuxum aralashmasiga botirib, panko non po'sti bilan qoplangan. Baliqni pishirish kaloriya yukini engillashtiradi. Ularga tortar sosli yoki rumoul sousli va pishirilgan kartoshka va qovurilgan kartoshka bilan xizmat qiling.
Qo'ziqorinli krem sosli retsept bilan Haddock Gratin : Bu pishirilgan baliq go'shtini kremsi yangi qo'ziqorin sousi va pishloqli pishlog'i bilan qoplangan po'stloq filetosiga ega.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 171 |
| Hammasi yog ' | 8 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 75 mg |
| Natriy | 454 mg |
| Uglevodlar | 2 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 23 g |