Chorizo ( alubias blancas con chorizo ) bilan oq loviya - bu sizning ko'p vaqtingiz va energiyangiz bo'lmasa ham, sizning plastinangizga qiziqarli va turli xil narsalarni qo'yish istagida tez va qulay Ispaniya taomidir. Retseptda konservalangan oq buyrak fasulyasidan foydalanilganligi sababli, ko'p ish siz uchun amalga oshiriladi, bu esa boshlang'ich oshpazlar uchun mukammal bir taomni yaratadi. Oq fasol, taxminan 20 daqiqada tayyorlangan, mazali va qoniqarli asosiy yo'nalishlarni tayyorlash uchun ispan chorizo, piyoz, sarimsoq va qalampir bilan go'zal birlashadi. Xamirturushli tuxumni nafaqat to'lg'azish oqshomi uchun, balki mazali nonushta pishirig'i uchun ham qo'shing!
Sizga nima kerak
- 1/2
- sariq piyoz
- 1/2 qizil
- qo'ng'iroq qalampiri
- 2 chinnigullar
- sarimsoq piyoz
- 1 Ispaniya chorizo kolbasa (taxminan 1/2 pound)
- 4-5 osh qoshiqdan tashqari bakirə
- Ispan zaytun moyi
- 2 ta (15 unts) jarita oq loviya (drenajlangan)
- Taste tuz
Buni qanday qilish kerak
- Piyozni va qo'ng'iroq qalampirini kesib oling. Peel va sarimsoqni kesib oling, lekin juda nozik emas. Chorizo'ni qalinligi 1/4 dyuymli qalin qilib kesing.
- Zaytun moyini katta qozon paniga quyib, o'rta issiganda qizdiring. Issiq, sote piyoz va qo'ng'iroq qalampirida tez-tez aralashtiriladi. Sabzavotlarni yoqishdan ehtiyot bo'ling-agar kerak bo'lsa, issiqlikni kamaytiring. Piyoz yopishqoq bo'lsa, sarimsoq va chorizo bo'laklarini qo'shing. Chorizo bo'laklari qoshiqlanmaguncha pishiring. Aralashmasi yopishib qolsa, qo'shimcha zaytun yog'ini qo'shing. Issiqlikni kamaytirish.
- Fasolni sovuq suv va drenaj bilan tez yuving. Qovurilgan idishga qo'shing va aralashtiring, aralashmani past haroratda isitib oling. Tuzga tuz qo'shing. Fasollar issiq bo'lganda, yangi bog 'bo'laklari bilan piyozlarda xizmat qiling.
Ispaniyalik Chorizoga eslatma
Bu kolbasa Meksikadan yoki Karib dengiz chorizosidan juda farq qiladi. Ispaniyalik chorizo shifobaxsh quruq kalbasa hisoblanadi, u erda ko'pchilik Meksika chorizosi yangi va yumshoq va sosiska emas. Meksikalik chorizo shuningdek, Ispaniya Chorizo- dan farqli baharatlarga ega. Agar siz Ispaniya chorizosini topa olmasangiz, ispan chorizoga juda o'xshash va mahalliy supermarketda topish oson bo'lishi kerak bo'lgan Portugal Linguica sucukidan foydalaning.
Varyasyonlar
Ushbu taom o'z-o'zidan juda qoniqarli bo'lsa-da, bu ispan klassikasini yanada mazmunli va to'liq taomga aylantirish uchun bir necha usullar mavjud. Qovoq yoki patlıcan kabi ko'proq sabzavotlar qo'shing va qo'ng'iroq qalampir bilan birga sote qiling. Bundan tashqari, alubias blancas con chorizo'nnn tushdi noniga yoki tortilla qobig'ining ichki qismiga xizmat qilishingiz mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1053 |
| Hammasi yog ' | 30 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 16 g |
| Xolesterin | 31 mg |
| Natriy | 467 mg |
| Uglevodlar | 147 g |
| Diyet tolasi | 42 g |
| Protein | 55 g |