Bu odatda qirg'oqli hind taomlari kichkina, qovurilgan kartoshka va hatto o'z-o'zidan yeyiladi. Pork Vindaloo yoki Sorpatel bilan birga borish uchun issiq, yumshoq va pushti Sannas kabi hech narsa yo'q!
Sizga nima kerak
- 500 gramm guruch
- 2 o'rta kattalikdagi kokos
- Goan toddy 500 ml yoki 2 1/2 choy qoshiq quritilgan xamirturush
- 2 choy qoshiq shakar (agar ishlatilsa xamirturush bilan aralashtirish uchun)
- Taste tuz
- 4 choy qoshiq shakar (moydan qo'shiladi)
- 1 stakan iliq suv (xamirturushdan foydalanilsa)
Buni qanday qilish kerak
- Guruchni yaxshilab yuvib tashlang va kechalari suvda namlang. Ertalab suvni to'kib tashlang va guruchni ozgina tovuqli mayda xamirga soling. Agar siz toddy foydalanmayotgan bo'lsangiz, guruchni o'z boshiga torting.
- Hindiston yong'og'ini qobiqdan chiqarib tashlang va xamirga ham soling.
- Agar siz xamirturushdan foydalanmoqchi bo'lsangiz, uni 2 choy qoshiq shakar va iliq suv bilan aralashtiring. Yaxshi aralashtiring. Bir necha daqiqaga o'tirishga ruxsat bering va u ko'tarila boshlaydi.
- Guruch va kokos moylarini katta, chuqur idishda aralashtiring va toddy / xamirturush suvini qo'shing. Yaxshi qorishma hosil qilish uchun yaxshilab aralashtiriladi.
- Ushbu moychani 4-5 soat davomida fermentatsiyalashga ruxsat bering.
- Idli stendini (yoki kichik bir pishirish moyi bilan kichik ramekenli idishlarni) surting va 3/4 yo'lni to'ldirish uchun qolip / ramekinli idishlarga etarlicha moyni quying.
- Idli stendini / ramekin idishlarini kamida 20 daqiqa davomida bug 'va bug' ichiga qo'ying (yoki pishganicha - markazga tish pichoqni tozaladi) yuqori olovda.
- Pishganingizda Idli plyonkalari / ramekenli idishlardan muloyimlik bilan chiqarib oling va o'zingiz istagan kori bilan issiq bo'lib turing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 429 |
| Hammasi yog ' | 17 g |
| To'yingan yog ' | 12 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 1 mg |
| Natriy | 576 mg |
| Uglevodlar | 52 g |
| Diyet tolasi | 15 g |
| Protein | 27 g |