Chiroyli taomlar
Kalıplanmış jelatin salatalar, yomon shuhratga ega. 1950 va 60-yillardagi qolgan qoldiqlarimizdek, biz hamon orkinos va uzum kabi g'alati tarkibiy kombinatsiyani o'z ichiga olgan titroq, jirkanch salat haqida eslaymiz. (Mening sevimli taomlarimdan biri - " Limli Jello", "Marshmallow", "Cottage Cheese Surprise" ).
Biroq, qoldiq va muzlatilgan salatlar, retro bo'lsa, ajoyib bo'lishi mumkin. Siz buzilmagan jelatin va meva sharbatlarini tiniq rangli tijorat jelatinli mahsulotlarga almashtirishingiz mumkin, yangi mevalar (ananas yoki papayya emas) yoki sabzavotlarni qo'shib, muzlatgichda saqlanadigan zaharli sovuq nonushta, tushlik, shirinlik yoki atir mavjud.
Qolgan salatlarni tayyorlash bo'yicha maslahatlar
- Bir oz sovuq suvda buzilmagan jelatinni yumshatib turing, so'ngra uni qaynab turgan issiq suvni quying va hech qanday jelatin zarralarini ko'rmaguncha aralashtiramiz. Tovuqli aromatik jelatin faqat qaynayotgan suvni quyish va 3-4 daqiqa davomida aralashtirish orqali eritiladi. Ushbu jarayonga shoshilmang. jelatin zarralari yaxshi natijalarga erishish uchun butunlay yo'qolishi kerak. Qoshiqdagi aralashmaning bir qismini olib tashlang va uni diqqat bilan tekshiring. Agar zarrachalarni ko'rmasangiz, siz o'rnatasiz. Agar qog'oz jelatinni topishga omadingiz bo'lsa, unda siz sovuq suvda yumshatilgach, bu mahsulot osonlikcha eriydi.
- Yangi yoki muzlatilgan ananas, anjir, kivi, guava yoki papayani kalıplanmış salatalarda foydalanmang. Ular jelatin oqsil molekulalarini eritadigan fermenti va sizning salatingiz hech qachon o'rnatilmaydi.
- Jelatin aralashmasini qo'shmasdan oldin salat qoldig'ini bir oz sovuq suv bilan yuvib tashlang. Siz qo'llashdan avval moyni yog 'olishingiz mumkin, lekin mog'orlangan salatada yog'ning xushbo'y va to'qimasini yoqtirmayman. Salatani ochish uchun, qolipni bir oz sovuq suv bilan sepilgan xizmat plastinkasiga joylashtiring. Keyin juda issiq suvda oshxona sochiqlarini quying, uni siqib chiqaring va qolib tashqariga joylashtiring. Bir necha soniyadan so'ng, sochiqni olib tashlang va mog'orni sekin silkitib oling. Salat sog'ayib ketishi kerak. Salat osonlikcha olib tashlanmasa, bu jarayonni takrorlashingiz mumkin. Ba'zi hollarda salatning chekkalarini pichoqning uchi bilan qisqartirish mog'or va salat o'rtasida havo olish imkonini beradi va unmoldingni osonlashtiradi.
- Agar ulkan kruvasiklangan 6 yoki 8 chashka salatini ochishga harakat qilishdan qo'rqsangiz, bolalaringiz chaqaloq bo'lgan paytdan boshlab, shaxsiy ovqatlanish vaqtini qoldirgan kichik Pyrex stakanlarini olib chiqing. Farzandlaringiz bu shaxsiy mini-salatalarni yaxshi ko'radilar.
Men ushbu maqoladagi muzlatilgan salatlarni o'z ichiga olaman, chunki mening maqsadim siz muzlatgich yoki muzqaymoqdan yasalgan tanlovni taklif qilish, kvadratlarga kesib olish yoki muzqaymoq idishga solib ovqat yeyishdir.
Iyul oyining so'nggi issiq kunlaridan salqin va qotib qolgan salatlar bilan zavqlaning.
Qoldiqlangan va muzlatilgan salatlar
- Sariq krem salat
Bu salat non yoki non bilan tayyorlangan nonushta uchun ajoyib. Bonus sifatida sizga kunlik Vitamin C talabining 100% dan ortig'ini faqatgina bitta xizmat bilan berasiz! - Samoviy pishloq qoliplari
Bu kremsi, silliq, shirin va mazali salat bolalar bilan haqiqiy hits. - Honeydew saladli plashlar
Bu go'zal salat siz uchun juda yaxshi va juda qiziqarli qilish uchun. - Ilohiylik muzlatilgan meva salatasi
Internetda yoki ovqat pishirish kitoblarida bu ajoyib buyumni hech qachon ko'rmaganman. Mening opa-singillarimiz va men bu salatni har doim bizning tug'ilgan kunlarimizda so'radik. Bu silliq, shirin, qaymoqli, chevy va ajoyib. Urunib ko'r! - Frosty Fresh Fruit Salad
Sariyog 'bu salqin, qaymoqli va shirin salatada sirli moddalardir. Bu oson retseptda pishgan va shirin bo'lgan har qanday yangi mevani ishlating. - Savzi ananas salat
Men bu salatni yaxshi ko'raman, an'anaviy ravishda uyimda shukrona kunida xizmat qilaman, past semiz mayonez bilan qoplangan. Guruchli mayonez va shirin salatning kombinatsiyasi ajoyibdir. - Shaftoli pishirilgan
Konservalangan shaftoli tajribali krem pishloq to'pi bilan to'ldiriladi, so'ngra hamma narsa limon jelatiniga o'rnatiladi. Ushbu retsept juda yaxshi. - Qoldiqli bodring salatasi
Men sho'rva va qaymoq bilan tayyorlangan oddiy bodring salatisini yaxshi ko'raman. Ushbu kalıplanmış versiya bir oz ko'proq murakkab va mazali.
- Sour Cream Cherry Fruit Salad qolib
Dinaning Shohi, ajoyib taom kitobida, Dinaning birovning oshxonasida, bu nordon pishloqli meva salatasi qolipini chaqiradi. Bu mening oilamning o'zgarishi va "Dinah Shore Salad" nomi bilan mashhur. Davr. - O'tkir Bavyera
Konservalangan o'rik, o'rik jelatin va nordon qaymoq shirnlikni va krem-salqin jelatin salatini yaratish uchun birlashadi. - Muzlatilgan banana salat
Ushbu super oson muzlatilgan kontsessiya muzlatilgan popsicle kabi ta'mi - yaxshi emas. - G'azablangan Gazpacho
Sovuq gazpacho sho'rva ajoyib taom tayyorlaydi. Ushbu salat yangi shaklda gazpacho. Katta yozgi tushlik uchun qaymoq va salsa bilan bir oz sog'in.