01dan 06gacha
Sekin qaynatgich tortilgan tovuq uchun majburiydir
Cho'chqan tovuqli BBQ sandviçlari. BBQ Inc. haqida Past, qat'iy harorat bilan, sekin pishiruvchi tender uchun mukammal bir idish, tovuqni qovurilgan tovuq. Oddiy bir hafta ichi kechki ovqatni yoki kunduzgi birlashma yoki oshqozon uchun mukammal entrée qilish uchun quyidagi bosqichlarni bajaring. (Bu ta'rifni sekin-asta pishirilgan tovuq uchun tavsiya qilishingiz mumkin.)
02 of 06
Cho'chga qilingan tovuq tarkibini yig'ing
Rasm manbasi / Photodisc / Getty Images Birinchidan, sizning tarkibingizni yig'ing. Sizga kerak bo'ladi:
- 2 1/2 funt tovuq bo'laklari (tovuqsiz terisidan tovuq ko'kraklari va terisiz suyaklarning belbog'lari, oxirgi taomni bir oz boylik bilan ta'minlaydi)
- 1 o'rta sariq piyoz, qovurilgan
- 8 barobar barbekü sosu (sotib olingan yoki uy qurilishi)
03 ning 06
Sekin qaynatgichni to'ldiring
Jessica Harlan - Tovuq qismlarini sekin-asta pishadigan joyga qo'ying. Agar bir qatlamni qo'yish uchun juda ko'p tovuq bo'lsa, pastdagi uylarni va ko'kraklarni yuqoriga qo'ying.
- Piyozni tovuq ustiga tekis parlat.
04 of 06
Sosni qo'shing
Jessica Harlan - Tovuq va piyozni to'ldirish uchun etarli miqdorda sousni to'ldiring.
- Keyin qopqoqni sekin devorga qo'ying va pastga qo'ying. Tovuq tayyorlash uchun taxminan 5 soat davom etadi.
05 of 06
Tovuqni parchalab tashlang
Jessica Harlan - 5 dan 6 soat o'tgach, tovuqning bajarilganligini tekshiring. Uni pichoq yoki vilka bilan itarib ketganda osonlikcha ajralib ketishi kerak. Tovuq tugagach, uni "tortib olish" vaqti keldi.
- Tuxum qismlarini quyi idishdan olib tashlang va uni pastroq joyga qo'ying. Tovuqni panjarada yoki sayoz pishirish idishida 5-10 daqiqa davomida salqin tuting. Keyin ikkita vilkalar, pichoq yoki toza barmoqlar bilan tovuqni kichik bo'laklarga parchalang.
- Tovuq sekin pishirgichdagi uzun, sekin qaynatib olingandan osonlik bilan ajralib turishi kerak. Har qanday suyakni chiqarib tashlang.
06 of 06
Tovuq va sousni aralashtiring
Jessica Harlan - Choylangan tovuqni sekin qaynatgichga qaytaring va tovuq to'liq tarqatilgunga qadar sos bilan silkitib tashlash uchun yog'och qoshiq yoki juft tayanchdan foydalaning.
- Tovuq quruq bo'lsa, qo'shimcha sousni qo'shing. Tovuqni tayyorlash uchun tayyor bo'lmaguningizcha past tovoqli quyqa yoki KEEP WARM rejimida qolishi mumkin.
- Chizilgan tovuqni o'zingizga yoki serpushtga solinadigan qo'ziqorinli salcha bilan sendvich qoshiqqa xizmat qilishingiz mumkin.