Bu oson, bir no'xat yulafi non retsepti yangi boshlanuvchilar uchun juda oson va do'konda sotib olishingiz mumkin bo'lgan har qanday narsadan yaxshiroq taom. Bu nonni tayyorlash uchun ajoyib non, chunki u har qanday ovqatda, issiq, sovuq yoki qizarib pishgan taomlar bilan ta'minlanishi mumkin. Bundan tashqari, mazali frantsuz tost qiladi.
Sizga nima kerak
- 1/4 stakan suv (xona harorati)
- 2 1/4 choy qoshiq
- faol quruq xamirturush
- 1 stakan sut (xona harorati)
- 2 osh qoshiq shakar
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1 osh qoshiq qisqartirilsin
- 1 stakan qaynatilgan jo'xori
- 2 1/2 chashka non un (taxminan)
- Majburiy emas: tuxum oq
Buni qanday qilish kerak
- Katta kosada xamirturush bo'lguncha iliq suv va xamirturushlarni bir-biriga aralashtiring. Sut, shakar, tuz va qisqartirish qo'shing. Aralashtiramiz. Yulaf qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Idish atrofidagi qoshiqni ushlab turadigan xamirni tayyorlash uchun etarli nonni qo'shing. Xamirni engil maydalangan yuzaga aylantirib, 10 daqiqa davomida yoğurup, xamir qattiq va silliq tegib ketguncha qo'shimcha non unini qo'shing. Xamirni o'rtacha yog'langan idishga joylashtiring. Xamirni kosa ichiga soling, shunda tepa ham ozgina yog'langan. Toza latta bilan yoping va 1 soat davomida issiq, qorong'i joyda ko'taring.
- Xamirni tushirish. Xamirni engil pishiq kartaga soling va 5 daqiqa davomida yoki pufakchalar nondan chiqmagunicha yoğurun. Nonni ichiga solib, surtilgan 8x5 dyuymli non pishiring. Yopish va 45 daqiqagacha issiq yoki qorong'i joyga ko'taring yoki kattaligiga ikki baravargacha chiqing.
- Tuxum oqini nonga soling. 40 daqiqada 375 darajagacha non pishirilganda yoki tepaga tegib turganida non sig'dirilgunga qadar. Nonni pandan olib tashlang va idishni sovutib oling.
Non pishirish bo'yicha maslahatlar
Bu retseptga mayiz yoki quritilgan mayin go'shtini qo'shishingiz mumkin. Nonni xamirga 1/2 chashka (yoki har ikkisini) qo'shing. Men xamirga qo'shmasdan oldin mayizni choptirishni yaxshi ko'raman, chunki shirin mayizning lazzati keyinroq nonga solib qo'yilgan nonga qo'yiladi.
Xamirturushni havo o'tkazmaydigan idishda va muzlatgichda saqlang. Issiqlik, namlik va havo xamirturushlarni o'ldiradi va nonni xamirdan ko'tarilishiga to'sqinlik qiladi.
Nonni yumshoq saqlash uchun plastik qoplarga joylashtiring.
Uni buzilmasligi uchun unni to'g'ri saqlang.
Non uni undagi barcha unlardan yuqori miqdorda kleykovina mavjud. Bu shuni anglatadiki, un non bilan tayyorlangan non barcha maqsadli un bilan tayyorlangan nondan yuqori bo'ladi. Siz o'zingizning noningizni nonning retseptida foydalanadigan har bir qadoqdagi har bir qadoq uchun 1-1 / 2 choy qoshiq kleykovina qo'shib tayyorlaysiz.
Bu retsept bo'yicha har qanday turdagi sutni qo'llashingiz mumkin: sut, yog ', past yog' va boshqalar. Sutni shuningdek, suv va quritilmagan quruq sut bilan almashtirish mumkin.