Kuzgi festivali bojxona va an'anaviy ovqatlar
Tsukimi yoki O-tsukimi nima?
Yapon oyining kuzgi kuzgi kuzda o'tkaziladi va Tsukimi yoki O-tsukimi (sharafli atama) deb nomlanadi. Shuningdek, "Harvest Moon" festivali yoki "Kuzgi kuz festivali" deb nomlanadi. U butun Yaponiyada keng nishonlanadi.
Tsukimi oyining ko'rib chiqish qoidalari birinchi marta Xitoy tomonidan Xeyyan davri mobaynida Yaponiyaga keltirildi. Tsukimi oyning 15-avgust kuni bo'lib o'tadi va bu Yaponiyadagi Jugoya deb ataladi, ya'ni 15-chi kechani anglatadi.
Quyosh taqvimidagi jugoya har yili o'zgaradi, lekin odatda sentyabr yoki oktyabr oylarida tushadi. Jugoyadagi oy har doim ham to'liq emas, lekin bu kecha oyi eng yorqin va eng chiroyli, deb aytiladi.
Tsukimi qanday bayram qilinadi?
Yaponiyada Tsukimi juda jim va tantanali tarzda nishonlanadi, garchi bu har doim ham shunday bo'lmasa-da. Meiji davriga qadar (mil. 1868) Tsukimi kechki payt kechqurun kechgacha qatnashgan partiyalar bilan nishonlanadigan vaqt edi, ammo bu oy o'zgacha bo'lib, bu oy bayrami tantanali bayram edi.
O'rta kuzda hosil oyi festivali Nara davri (710-794 yillar) davrida paydo bo'lganligiga qaramasdan, u mashhur davrga kelib (794-1185 yillar) Xeyyan davriga qadar bo'lmadi va aristokratlar suvni ular suvning yuzidagi Oyning chiroyli ko'rinishiga qoyil qolishlari uchun qayiqchalar. Boshqa urf-odatlar aynan quyosh ostidagi tanka she'riyatini (Yaponiyalik haikuga o'xshash) o'qishdir.
Boshqa an'anaviy urf-odatlar kuzda kuzda tepada (va eng balandda) yoki o'z uyida vozda bezatilgan boshqa kuz gullarida yoki oyning ko'riladigan joyiga yaqin bo'lgan susuki (pampas grass) ko'rinishini o'z ichiga oladi.
Tsukimi davrida qanday oziq-ovqatlar zavqlantiriladi?
Tsukimi bilan bog'liq eng an'anaviy oziq-ovqat tsukimi dango yoki guruchdan tayyorlangan kichik oq pishiriqlar deb nomlanadi.
Biroq, teriyakiga o'xshash shirin va mazali sous bilan shingil va shirinlik bilan xizmat ko'rsatishga moyil bo'lgan boshqa guruch pishiriqlaridan farqli o'laroq, tsukimi dango aniq va laganda yaxshi tartibga solingan. Tsukimi danguki odatda oyga qurbonlik qilish uchun qurbongohda ko'rsatiladi.
Tsukimi bilan bog'liq boshqa oziq-ovqat mahsulotlari orasida Yapon tilida "kuri" va "sato imo" deb nomlanuvchi taro, shuningdek, qovoqcha (Yapon oshqovoq) deb nomlanadigan kashtan mavjud .
Yapon tilidagi "tsukimi" ga oid bir nechta trivia. Bundan tashqari, Yaponiya oshxonasida xom tuxumni ta'kidlaydigan maxsus ovqatlarga yoki oson tuxumni ishlatish uchun ishlatiladi, chunki yorilgan tuxum to'la oyga o'xshaydi. Misol uchun, tsukimi soba (ingichka qarag'igacha noodle) va tsukimi udon (qalin bug'doy makaron) an'anaviy yaponcha issiq yirtqichlardan bulonda, tuxum bilan qoplangan. Ushbu taomlar oyni tomosha qilish yoki "Harvest Moon" festivali uchun an'anaviy yapon taomlari deb hisoblanmaydi.