Hind ovqatni sevadiganga sovg'alar

Sovg'alar berish haqida gap ketganda, ko'pchilikning fikrlarida eng buyuk narsa "nima sotib olish" dir. Insonning xohish-istaklarini aks ettiradigan biror narsani sinash va berish yaxshi fikr. Agar siz Hindiston taomlarini yaxshi ko'rish uchun xarid qilmoqchi bo'lsangiz, bu erda ba'zi fikrlar.

• 01dan 06gacha

  Hind ovqat kitoblari

  Ovqatlanish haqida hayajonli ovqatlar olish uchun yaxshi taom kitobiga o'xshamaydi. Yaxshi narsa, kontent va narxdan tanlash uchun juda katta masofa. Bir nechta turli mintaqalarni, turlarni va oziq-ovqat kurslarini qamrab oladigan umumiy Hind ovqat kitobi juda ajoyib bo'lsa-da, sizning sovg'angizni qabul qiluvchi har qanday hind ovqatining o'ziga xos turini yoqtiradimi - bu mintaqaviy, vegetarian, vegetarian bo'lmagan , atirlar, shirinliklar, va hokazo. Qaysi birini olishga qaror qilishingizga yordam berish uchun ba'zi Hind taomlarini ko'rib chiqing.

• 02 of 06

  Masala Dabba yoki Spice Rack

  Ziravorlar hind taomlari bilan yaxshi tanishdir. Asrlar osha Hind oshpazlari ularni ishlatish va unifikatsiyalash san'atini mukammallashtirishdi. Hind taomida bir yoki bir nechta ziravorlar bo'lishi mumkin va siz ovqat pishirish vaqtida ularga yaqin bo'lishlari oshxonada vaqt va kuchni tejash uchun juda muhimdir. Yaxshi ziravorlar shkafi ham baharatlarni salqin va quruq holda ushlab turadi va ularga uzoq vaqt davomida yordam beradi. Hayotiy oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlash uchun ovqatlanishni soddalashtirib, ularni ziravorlar bilan ta'minlang. Qo'shilgan bonus - ziravorlar, ularning rang-barang ranglari, to'qimalari va shakllari bilan juda yoqimtoy. Shuning uchun ularni ko'rsata oladigan ziravorlar shkafi juda qadrlanadi.

• 03 ning 06

  Olov va Pestle

  Cho'chqa sarimsoqni mayda tug'ralgan sarimsoqdan ko'ra ko'proq lazzatlantiradi deb bilasizmi? Yoki yangi qovurilgan va zamin ziravorlari oldindan tayyorlanganlarga qaraganda ancha mazali? Ko'pgina hind taomlari ingredientlarni qaqragan yerga aylantirishni talab qiladi va bu narsa ohak va pestledan yaxshiroq emas. Kichik yog'ochni juda arzonga sotib olishingiz mumkin bo'lsa-da, qimmatbaho tomonda juda yaxshi, tosh yoki zanglamaydigan po'lat ohak va pestle bo'ladi. Ehtiyotkorlik bilan, ko'z qovoqlari bo'lmagan materiallardan tayyorlangan bo'lsin - granit eng yaxshisi - oldindan mavjud bo'lgan aralashmalar bilan aralashgan tuproq tarkibidagi xushbo'y hidi kabi, afzal emas.

• 04 of 06

  Kofe tegirmon

  Har xil ohak va pestle kabi, ammo katta miqdordagi quritilgan ziravorlarni maydalash uchun juda qulayroqdir, qahva tegirmoni ziravorlar to'plamlari oldindan tayyorlangan va saqlanishi uchun imkon beradi. Haqiqatan ham, yangi tayyorlangan tayyorlangan ziravorlar yaxshi bo'lsa-da, hind taomlarini ko'pincha tayyorlaydiganlar uchun bu ajoyib alternativ. Spam aralashmalar Garam Masala, Tandoori Masala va Sambar Masala kabi aralashmalar oldindan tayyorlanishi va bir oyda bir marta saqlanishi mumkin.

• 05 of 06

  Kadhai / Wok

  Ko'plab hind taomlari go'sht yoki sabzavotlarni o'z sharbatlari bilan tayyorlashni o'z ichiga oladi. Ovqat pishirish vaqtida ozgina yoki suv qo'shilmaydi va stil qovurish uchun juda o'xshash. Kadhga o'xshash hind ashyolari uchun bu juda yaxshi. A Kadhiy juda chuqur emas, keng yassi, dumaloq pastki qismga ega va issiqni katta sirtga taqsimlaydi va tezroq qovurish va pishirish imkonini beradi. Hind Kadhais temir, alyuminiy, mis, guruch yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan. Agar siz an'anaviy Hindistonning Kadhay shahriga qo'llaringizni topa olmasangiz, yaxshi sifatli urinishlar ham yaxshi ish qiladi.

• 06 of 06

  Shlangi pishirgich

  Bosimali pechkaning qattiq yopiq idish ichida bosim va haroratni ko'tarish orqali ishlaydi. Buning ichida oziq-ovqatni tezroq (odatda 1/3 marta) pishiradi va ochiq kosadan ko'ra bir tekisroq bo'ladi. Shuning uchun ovqat pishirish pishiruvchisi ovqat pishirish vaqtini tejaydi, shuningdek oziq-ovqat mahsulotlarida qimmatbaho ozuqalarni saqlashga yordam beradi. Ko'pgina hind ovqatlari pishiriladigan pishiriq pishiriladi, shuning uchun hindistonlik gastarbayter sizni jiddiy qo'ziqorin ballari bilan ta'minlaydi! Barcha qo'ng'iroq va hushtaklarga ega bo'lganlarga sodda - tirnoqli bosimli pishirgichlarni o'z ichiga olgan intervaldan tanlang!