Chimichurri sous: Argentinian uslubi yangi o'simlik Salsa va Marinead

Chimichurri atrofida eng mazali va ko'p qirrali souslardan biri hisoblanadi. Bu odatdagidek panjara qilingan steak bilan xizmat qiladi va Argentina parrillada yoki mangal aralashgan panjara muhim qismidir, lekin tovuq va baliq bilan ham yaxshi ketadi. Bu panjara chorizo ​​kolbasa bilan shart. Chimichurri yaxshi taom sifatida ishlaydi va sabzavotlarga lazzat hissi beradi.

Ba'zi kishilar ko'proq sarimsoqni afzal ko'radi, ba'zilari faqat maydanozni afzal ko'radi, boshqalari esa yangi pomidorni qo'shadi - o'z imzoingiz chimichurri bilan tanishish va o'zingizga mos keladigan nisbatlarini o'zgartirish uchun tajriba.

Sizga nima kerak

• 3 dan 6 gacha sarimsoqni ta'mga soling
• 2 osh qoshiq qizil piyoz tug'ralgan
• 2 stakan yangi tekis barg petrushka, qat'iy qadoqlangan
• 1/4 stakan yangi oregano barglari (ixtiyoriy) yoki 1 choy qoshiq quritilgan kek
• 1/4 chashka yangi shilantro (ixtiyoriy)
• 1/2 dan 3/4 chashka zaytun moyi
• 2 osh qoshiq
• qizil sharob sirkasi yoki ta'mga
• 1 osh qoshiq
• ohak sharbati yoki ta'mga
• Koser tuzi va qizil qalampir go'shtlari tatib ko'rish uchun

Buni qanday qilish kerak

1. Sarimsoqni va tug'ralgan qizil piyozni mayda qatiq bo'lgunga qadar oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayoniga o'tkazing.
2. Maydanoz, oregano va silantrani kerakli tarzda qo'shing va daraxtlar mayda bo'lgunga qadar qisqa muddatga torting.
3. Aralashmani alohida idishga olib boring.
4. Zaytun yog'ini, qizil sharob sirkasini va ohak sharbatini qo'shing va aralashtiring. (Blenderdan tashqari suyuqliklarni qo'shib qo'yish chimichurriga to'g'ri to'qimalarni beradi va siz o'tlarning to'liq pyurelangan bo'lishini istamaysiz, faqat ingichka tug'ralgan bo'lasiz).

1. Tuzga va qizil qalampir go'shti qo'shib tatib ko'ring.
2. Sovutgichda xizmat qilishga tayyor bo'lguncha saqlang.

Barbekyu, biftek va Argentina

Argentinadagi parradilla oddiy temir panjara va bu go'shtni sevadigan mamlakatda hamma joyda mavjud. Bu so'z, shuningdek, Argentina ham universal bo'lgan stahklar degani.

Asado umuman barbekyu degan ma'noni anglatadi, chunki u arqon barbekkasidagi kabi, lekin odatda ertalabki soatlargacha davom etadigan juda katta bayramni nazarda tutadi.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	117
Hammasi yog '	12 g
To'yingan yog '	2 g
To'yinmagan yog '	8 g
Xolesterin	0 mg
Natriy	39 mg
Uglevodlar	4 g
Diyet tolasi	2 g
Protein	1 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)