Shavuot uchun an'anaviy menyular va koser sut ta'riflari
Shavuot (Hosil bayrami) Isroilda yig'im-terim mavsumini va Sinay tog'ida Isroil xalqiga O'nta amr berilishining yubileyini nishonlaydi. Shavuotda bir necha sabablarga ko'ra sut mahsulotlari iste'mol qilish odatiy holdir. Buning sabablaridan biri Shavuotning Misrdan Chiqish bilan va'da qilingan erga bog'langanligi va "Misrning sut va asal oqib yotgan mamlakatiga qadar" deb yozilgan (Chiqish 3: 8-17).
Kosher suti retseptlariga aloqador an'anaviy Shavuot tushlik yoki kechki ovqat menyusi.
Shavuot kechki ovqat menyusi
- Quyosh quritilgan pomidor va pecan bilan salat salatasi - Sun'iy quritilgan pomidorlar va pecansli bu salat salatiga BonoFitda, Isroilning kosher kafesida va patisseri bo'lgan Giora Shimoni ilhomlantirgan.
- Lemon Herb Pishgan Halibut - Giora Shimoni, bu limon o'simlik Baked Halibut'u dam olish uchun ovqat uchun gefilte baliq alternativi sifatida xizmat qilishni yaxshi ko'raman. Bundan tashqari, yoz uchun yaxshi, engil, ota-ovqat qiladi.
- Arpa va qovurilgan sabzavotli salatlar - Arpa Isroilning etti turlaridan biridir va uning hosillari Shavuot davrida o'qiladigan Rut kitobida ko'zga tashlanadi, shuning uchun bu bayram uchun ajoyib menyu.
- Bug'langan qushqo'nmas yoki pecans va sharob bilan yashil fasol
- Cheesecake - bu to'plamda taomni o'chirish uchun mazali cheesecake ta'riflari bilan tanishing.
Shavuot tushlik menyusi
- Blintz Souffle - Pishlog'i bilan to'ldirilgan kreplarni shirin tuxumga aylantirish va qaymoqqa asoslangan marmelat - bu ularni tabriklash uchun ajoyib usul; muzlatilgan blintzalar bilan boshlanib, tez-tez chopib ketadi va bu tayyorlanadigan tez ovqatni qiladi.
Heirloom pomidor salatasi echki pishloqi va arugula - Heirloom pomidorlari ranglar, o'lchamlar va lazzat profillarining ajoyib turiga kiradi. Katta yoki kichik pomidor (yoki ikkalasi ham!) Bilan yaratilgan bu ajoyib salat - bu lazzatli pomidor pomidorlari, echki pishloqining qaymoqli tarangligi va otquloqning qalampir tishlamasi orasidagi munosabatda bo'ladi.
Qovurilmagan pishloq va sabzavotli quiche (sut) - bu yorug'lik va yoqimsiz kosher idishni frittata va kish orasida xoch kabi o'ylab ko'ring, shubhasiz, shubhasiz . Qo'ziqorinlar bilan to'ldirilgan va pomidor bilan qoplangan, yozgi tushlik uchun juda yaxshi.
- Qovurilgan Pistachio-Qovuqli Salmon - Sevishganlar uchun tayyorlangan " Hip Kosher" kitobi muallifi Ronnie Fein "Xantal va pistachidan lososgacha eng yaxshisini keltirib chiqaradi.Bu retsept juda oson va baliq shunchalik yoqimli, bu ehtimol men ko'pincha qiladigan narsa . "
Krem pishloqli sabzavotli pirojnoe - juda boy cheesecake o'rniga foydali sabzi keki uchun o'ting. Cream Peynir Frosting sizga yana cheesecake tuzatish beradi!
Ko'proq g'oyalar kerakmi? Ushbu Shavuot menyularini band bo'lgan oshpazlar uchun tekshiring .
Shavuotda quyidagi sabablarga ko'ra sutni iste'mol qilish odatiy holdir:
- Shavuot, Misrdan chiqish va'da qilingan erga bog'langan. «Misrning baxtsizligidan sut va asal oqib yotgan mamlakatga ...» (Chiqish 3: 8-17)
- Isroilliklar Sinay tog'ida Tavrotni qabul qilgandan keyin, sut mahsulotlari iste'mol qildilar. Tavrotni qabul qilishdan oldin ular kosirni saqlamadilar, chunki ular hali kashrut qonunlariga ega emaslar. Ular Tavrotni qabul qilgandan keyin, hozirda kosher go'shtini tayyorlash uchun asbob-uskunalar yo'q edi.
- Shavuotda sutli ovqatlardan eyish 40 kunni Muso payg'ambar Sinay tog'ida Tevratni qabul qilgani uchun eslatadi.
- Isroilliklar Tavrotni qabul qilgach, ular Xudoning amrlariga itoat etishga o'zini bag'ishladilar. Xuddi shunday, go'sht o'rniga sutni iste'mol qilish ham cheklovlarni namoyish etishda namoyon bo'ladi.