Chindan ham meva-sabzavotlarda Citron kerakmi?
Kambag'al, shafqatsiz meva kekiga achin. Har yili atrofida o'tadigan bir xil meva haqida hikoyalar eshitmagan va keyingi bayram mavsumiga qadar raf ustida o'tirgan kim? Kambag'al narsalar ko'pincha g'isht, qog'oz va eshiklar deb nomlanadi. Aksariyat odamlar uni sevadilar yoki nafrat qiladilar. Xamirturushni ayblamang, retseptni ayblash! Tanlash uchun turli xil uslublar va retseptlar mavjud, shuning uchun mevani yana bir imkoniyat bering.
Fruitcake nima?
Fruitcakes asrlar davomida safarlar qilmoqdalar. Umuman olganda meva pishiriqlari quyidagilardan iborat bo'lishi mumkin: shakarlamalar, quritilgan mevalar, meva ziravorlari, yong'oqlar, ziravorlar va turli xil anisni yoki brendlarni.
Meva va yong'oqning moychiga nisbati juda yuqori, uni barchasini ushlab turish uchun etarlicha tuxum moyi mavjud. Bu, tabiiy ravishda, juda zich, nam, og'ir pirojnoe olib keladi, shubhasiz, darvoza mos yozuvlar olib keladi. Ikki asosiy turi bor:
- Yengil mevali bug'doy: bu turdagi tanosil tarkibidagi shakar, engil makkajo'xori siropi, bodom, oltin mayiz, ananas, o'rik va shunga o'xshash rangli ingredientlar bilan tayyorlangan.
- To'q rangli mevalar: quyuqroq tarkibiy qismlar pekmez, jigarrang shakar, mayiz, o'rik, xurmo, gilos, pecans va yong'oq kabi quyuq rangli mevalar kabi ishlatiladi.
Dahshatli Citron - bu nima?
Meva sabzavotlarini yoqtirmaganlar odatda barmoqni kakao ichida ishlatiladigan sharbatlar yoki mevalarda ishlatishadi.
Tanlangan sitron xuddi shu nomdagi tsitrus mevasining qalin qobig'idan tayyorlanadi. Meva katta, paxta limonga o'xshaydi va qalin qobig'i va nisbiy kamroq xamiri yoki sharbati bo'ladi. Bu 3000 dan ortiq yil davomida yetishtiriladigan to'rtta qadimgi sitrus mevalaridan biri. Oshqozon va ichak kasalliklari uchun preparat sifatida ishlatilgan.
Ko'p miqdordagi S vitamini mavjud bo'lganligi sababli, u shishani oldini oladi. Parfyum uchun Citron yog'i ishlatilgan.
Bugungi kunda citron mevalari kremlangan sitron qobig'ini tayyorlash uchun hamda pektin manbai sifatida tijorat sifatida ishlatiladigan, ya'ni eruvchan tolalar uchun ishlatiladi. Fruitykada ishlatiladigan shakarlamalar bir necha hafta davomida tuzlangan, tuzsizlantiriladi, qaynatiladi va keyin shakar eritmasida shakarlanadi. Shundan so'ng, quritiladi va meva, o'rik pudingi va boshqa pishirilgan tovarlar va shakarlamalar tarkibida ishlatiladi.
Fruitcake-da Citronning o'rnini bosuvchi moddalar
Sizning mevalaringizdagi sitronni ishlatishingiz shart emas. Siz xohlagan har qanday shakldagi mevani ishlatishingiz mumkin, ko'p turlar sizning xaridlaringizning pishirish bo'limida tayyor bo'ladi. Agar o'zingizning shakarli mevangizni yaratmoqchi bo'lsangiz, buni qilishingiz mumkin. Ananas, gilos, to'q sariq rangli va limon naychalari haqida o'ylab ko'ring. Bu og'ir siropada meva qismlarini daldırma yoki qaynatish va keyin ularni quritish orqali amalga oshiriladi. Ular ko'pincha quritilganidan so'ng shakarli shakarga o'raladilar.
Agar siz shakarlangan meva yoki peellardan yoqtirmasangiz, sizning mevalaringizdagi tekis quritilgan mevalar o'rnini almashtirishga harakat qiling. Siz mevalar, qirmizi, o'rik, shaftoli, banan, mangos, papayya va boshqa ko'plab narsalarni xarid qilishingiz mumkin.