Ispan Tosti Yo'llari Turron Recipe

Ispaniyalik turron Ispaniyada Rojdestvo bilan sinonimdir va u eng mashhur Rojdestvo kandidati hamdir. Ikki an'anaviy turlar, Jijona, Alicanteda yaratilgan qattiq ( duro ) yoki yumshoq ( blando ) deb ataladi. Ikki asl turrun ko'p tuxum oqini ishlatadi. Ushbu turrun qolgan tuxum sarig'ini ishlatish uchun yaratilgan. Shunday qilib, qo'shimcha sarig'laringiz bo'lganda tayyorlash uchun ajoyib retsept.

Sizga nima kerak

• 10 gramm (300 gramm) bodom (er)
• 4 tuxum sarig'i
• 1/2 choy qoshiq doljin (er)
• 1/2 limon (moylangan qobig'i)
• 6 gram (175 gramm) shakar (granül)

Buni qanday qilish kerak

1. Tuxumni ajratib oling .
2. Yo'llarni, zaminni bodomni, limon qobig'ini va darchani katta aralash idishga joylashtiring. Yaxshi aralashtiramiz.
3. Suv va shakarli shakar bilan oddiy siropni oling: O'rta qozonga suvi va shakarni to'kib tashlang va 212 F (100 ° C) darajagacha aralashtiramiz. Suv bug'langanda, suyuqlik qalinlashadi va zichroq bo'ladi.
4. Qolgan tarkibiy qismlarni birlashtirish. Sharbatni boshqa aralashmalar bilan aralashtirma idishga solib aralashtiramiz, yopishqoq xamir hosil bo'lgunga qadar aralashtiring. Xamirni qo'l bilan yaxshilab aralashtirish uchun yog 'kerak.

1. Xamirni to'rtburchaklar shaklida (taxminan 3,5 dan 8 dyuym) ichiga bosing va plastik qoplamali mahkam yoping. Ustiga og'irlik bering. Kastryuldan sho'rvalar yoki sabzavotlar mayda-chuyda ishlaydi. 12-24 soat sovitish.
2. Tuponni qolipdan olib, plastinaga aylantiring.
3. Birinchidan, molding chetiga pichoqni ishlating va keyin tepaga bir plastinka joylashtiring. Plitani mahkam ushlang va shaffof qolipni va plastinani yoping. Turron plastinka ustiga tushishi kerak.
4. Kuygan shakar qobig'ini hosil qiling. Bir necha qoshiq qoshiqdagi shakarni yuqoriga tekislang. Shundan so'ng, shakarni shamshirning mash'alasi yordamida kristallashtirib, kuygan shakar qobig'ini hosil qiladi.
5. Qalinligi taxminan 1/4 dyuym (6 millimetr) qalinligida kesish.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	333
Hammasi yog '	21 g
To'yingan yog '	2 g
To'yinmagan yog '	13 g
Xolesterin	104 mg
Natriy	43 mg
Uglevodlar	29 g
Diyet tolasi	4 g
Protein	11 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)