Oddiy sirop - teng miqdordagi shakar va suvning eritmasi. Bu krujkalar va boshqa shirinliklar uchun namlantiruvchi va shirinlantirish uchun ishlatilishi mumkin.
Bundan tashqari, qahva va buzlangan muz kabi sovuq ichimliklarni iste'mol qilish uchun foydalidir, chunki shakarli shakar sovuq ichimliklar ichida ham, issiqda ham bo'lgani kabi erimaydi.
Qadimgi Moda va Mojito kabi oddiy siropni ishlatadigan kokteyllarning hammasi ham mavjud.
Oddiy sirop bilan bog'liq narsa an'anaviy ravishda shakarni eritmaguncha suv va shakarni qaynatish yo'li bilan amalga oshiriladi. Olingan siropi keyinchalik sovutiladi va keyin shishaga yoki idishga joylashtiriladi. Siz uni klassik geninli pirojnoe qatlamlari ustiga cho'tkasi qilish uchun yaxshi bo'lishi mumkin bo'lgan sharobda apelsin tozalagichi bilan apelsin ta'mini keltirib chiqarasiz .
Biroq, bu usul bilan bir necha muammolar mavjud. Birinchidan, siz tasodifan qaynab turgan bir tomchi tomizib qo'ysangiz - o'zingiz uchun oddiy oddiy sirop, juda ko'p og'riqlarga duch kelasiz. Va ikkalasi, siropni qaynatish uchun ishlatiladigan idish toza bo'lgan og'riq bo'ladi - shuning uchun siz narsalar yonib ketish og'rig'ini afzal ko'rishingiz mumkin.
Va siz ham uni kutish uchun kutishingiz kerak.
Yaxshiyamki, siz qaynatmasdan oddiy siropni tayyorlashingiz mumkin. Faqat shakar va suvni idish yoki shishaga soling va uni taxminan 20 daqiqaga o'tirib, uni silkitib, har besh daqiqada aralashtiramiz. Nolinchi tozalashlar, uni salqinlashni kutib turgan nol va ikkinchi darajali kuyikishlarni saqlab qolish uchun nolinchi imkoniyat.
Shunga qaramay, qaynatilgan oddiy sirop juda uzoq davom etadi, chunki qaynoq har qanday bakteriyalarni yo'qotishiga olib kelishi mumkin . Ammo biz uch oy davomida aralashtirilgan sirop bilan qaynatilgan turga qaraganda kam yoki uzoq muddat saqlanib qolish o'rtasidagi farqni gapiryapmiz. Shunday qilib, uni tez ishlatishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, siltagan versiya yaxshi ishlaydi.
Albatta, agar siz siropni tayyorlashni istamasangiz, uning ichida to'q sariq rangli peellarni yengib, uni tatib ko'rmaysiz. Ammo faqat yangi siqilgan apelsin suvi (sirop litr), yoki 1/4 limon sharbati va 1/4 stakan apelsin sharbati bilan aralashtiramiz.
Agar oddiy ichimliklaringiz sharbatni tatib ko'rsangiz, sitrus shirasini butunlay tark eting.
Aytganingizdek, shakar va suvning qancha miqdorda ekishini ko'rsatish uchun, asosan, belgilarga ega bo'lgan shishaga o'xshagan oddiy sirop to'plamini sotib olishingiz mumkin. Siz faqat mantiya va uni silkitib. Umuman ortiqcha emas, lekin salqin va yoqimli sovg'a bo'lishi mumkin.
Sizga nima kerak
- 1 quart suv (filtrlangan yoki distillangan)
- 1/2 Lb shakar (granül)
- 3 apelsin (faqat qavarmoq, dilimlenmiş)
Buni qanday qilish kerak
- Suvni, shakarni va to'q sariq rangli pechlarni og'ir quyqa qilingan bir yirtqichlardan birlashtiramiz. Birgalikda aralashtiramiz, shakarni eritib turguncha qaynatib, qaynatib oling va pishiring.
- Issiqlikdan chiqarib oling, sumkani olib tashlang va siropini sovib turing. Shishaga yoki idishga o'tkazish. Sovutgichda eng uzoq umr saqlash uchun saqlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 63 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 0 mg |
| Uglevodlar | 16 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 0 g |