Eng yaxshi 10 ta asosiy oziq-ovqat mahsuloti

Janubiy ovqatlar sog'lom ishlaydi, chunki kostyumlar va muzlatkichlar ruhiy ovqatlarni osonlik bilan tayyorlash uchun zaharli moddalar bilan to'ldirilgan bo'ladilar. Sizning oshxonangizning ehtiyojlari quyidagilardir:

• 01dan 10gacha

  Lard

  "Janoblarning maqtoviga, pechene o'ting", deyishadi. Cho'chqaning yog 'qismidan tayyorlangan, u ham pishirishda ham, pishirishda ham ishlatiladi. Uzoq muddatli raf muddati bilan boylik boshqa yog'lar bilan taqqoslaganda yumshoq pechene va pishiriq pirog qobig'ini hosil qiladi. Yog 'ni pishirish retsepti bilan almashtirish uchun sutni to'rtdan bir qismga kamaytiring.

• 02 ning 10

  Kanola yog'i

  Ruhdan oziq-ovqat oshxonasining ko'plab qovurilgan ehtiyojlari tufayli, kanola yog'i doimo qo'lda bo'lishi kerak. Kolza yog'idan ishlab chiqarilgan kanola yog'i boshqa moylarga nisbatan yuqori tanlovdir, chunki uning quyi miqdori to'yingan yog 'va yuqori sigareta chekish nuqtasi hisoblanadi. Chuqur qovurish juda yuqori issiqlikni talab qilganligi sababli, o'ta issiq harorat talablari ostida buzilmaydigan kanola kabi yog'ni ishlatish muhim ahamiyatga ega.

• 03 dan 10gacha

  Qo'rg'oshin

  Misol uchun, sariq va oq (va ba'zan ko'k, kamdan-kam uchraydigan topilma sifatida) mavjud bo'lgan chigirtkali makkajo'xori nozik, o'rta va qo'pol kabi turli xil tarkibda bo'ladi. Muntazamlikni odatda shaxsiy tanlovdir. Misr yog'i mushukchalarda yoki hush bolalarda asosiy komponent hisoblanadi. Bundan tashqari, baliq po'stlog'i yoki bodringni qoplash yoki qizartirilgan yashil pomidorda qobiq uchun un bilan aralashtirish uchun o'zi foydalanishi mumkin.

• 04/10

  Qo'rqinchli

  E'tibor bering, bug'doy va jo'xori moyi ikkita alohida toifaga kiradi, chunki janubiy afrikaliklar uchun bu ikkita muhim, lekin alohida, sub'ektlardir. Gritslar hominiyadan, makkajo'xori qurigan yadrosidan olingan. Tuxumdon sut yoki suv bilan to'lib-toshadi va umumiy ovqatlanish uchun non va yog 'uchun osh tuzi va tuz bilan boyitiladi.

• 10dan 10gacha

  O'z-o'zini ko'taradigan un

  O'z-o'zini anglatuvchi un faqat tuz va pishiruvchi kukun qo'shilishi bilan butun maqsadli undir. Southerners uchun o'z-o'zidan ko'tariladigan un - ko'plab idishlarga, shaftoli yong'oqchadan qizarib pishgan tovuq qobig'igacha ozgina oomf qo'shish uchun sehrli tarkibiy qism. Osonlik bilan uyda, faqat 1 choy qoshiq pishirish kukuni va 1/2 choy qoshiq kosher tuzini qo'shing.

• 06 dan 10gacha

  Mayonez

  Tuxum sarig'i, o'simlik moyi va limon sharbati bilan tayyorlangan kiyinish mayo - pimento pishloq, tuxum salatasi va kartoshka salatiday ko'p janubiy toshlarni bir-biriga bog'laydigan elim. Shimoliy Karolina shtati, Dyukning mashhur tanlovi, janubning boshqa qismlarida Hellmanning qoidalari. Bu shuningdek, Wonder Bread haqida mayonezli pomidorlarning yozgi pomidor sendvichi-qalin homilador bo'laklari uchun zarur bo'lgan komponent hisoblanadi.

• 07 dan 10gacha

  Cho'chqa go'shti

  Bu turli xil shakllarda kelishi mumkin bo'lgan cho'chqa go'shtining xushbo'y hidi bo'lmagan ruhiy taom emas. Bacon, shifobaxsh va cho'chqa cho'chqachilik qorinlari - bu umumiy kayfiyatdir. Ovqat pishirish vaqtida cho'chqa go'shtidan olingan surtma tez-tez saqlanadi va undan keyin pishirish yog'i yoki xushbo'y hid sifatida ishlatiladi. Pigning oyoqlari uzoq vaqt pishirishni talab qiladigan oyoqlari, cho'chqa go'shtining tonnalarini va jelatini chiqaradi. Cho'chqaning oyoqlari va xushbo'y atirgullari ko'katlarni yoki boshqa sabzavotlarni tayyorlash uchun bulyon qilish uchun ham ishlatiladi.

• 08 dan 10gacha

  Cajun sabzavot

  Bir oz kajunga muhabbat qo'shing, ziravorlarni aralashtirish uchun ishlatiladigan ziravorlar aralashmasidan silkitadi yoki idishlarga Creole qobiliyatini berish uchun ishlatiladi. Toni Chachere ning Original Creole Seasoning janubida ibodat bilan shug'ullanadi. Faqat do'kondan sotib olingan Cajun aralashmalarining yuqori tuz darajasiga ega bo'lishiga e'tibor bering. Sizga o'zingizning xohishingiz uchun o'ziga xoslik va tuzlikni nazorat qilish imkonini beradigan o'zingiz uchun qulay echim. Bir uy qurilishi Cajun ziravorlar aralashmasi uchun faqat shokolad kukunlari, kekiku, quritilgan kekik, shirin qalampir, tuz, keknen kukuni, sarimsoq kukunlari va piyoz kukunlarini tenglashtiring.

• 09 dan 10 ga

  Quyultirilgan sut

  To'liq sut va shakar aralashmasi, shirinlikka tortilgan sut ko'p banan pudingi kabi janubiy shirinlarning bir qismidir. Kubiksiz siqilgan bug'doy bug'langan sut nomi bilan ham ajralib turadi va krem ​​mayon va pishloqga munosib qo'shiladi.

• 10 dan 10 gacha

  Issiq qalampir sosu

  Sirka bilan to'ldirilgan tuzlangan tortqo'li qalampir chinnigullar yoki shamol ko'katlar uchun baharatlı bir musht qo'shish uchun mutlaq shartdir. Issiq sosni qirg'ichdan tushirish kerak. Vinegary issiq sous toza bo'lsa, faqat ko'proq sirka bilan to'ldiring. Qolgan Tabasko qalampiri sirka xushbo'y hidli va yana foydalanish uchun bir necha hafta saqlash.