01dan 06gacha
Qanday yaxshi tayyorlangan kartoshka qilish
Pol Poplis / Getty Images Kartoshka dunyodagi ko'plab mintaqalarda asosiy oziq-ovqat hisoblanadi va u eng ko'p tomonlama sabzavotlardan biridir. Kartoshka pyuresi, qovurilgan, qovurilgan, qovurilgan, qovurilgan yoki pishirilgan bo'lishi mumkin va ular bir qator ingredientlar bilan birlashtirilishi mumkin.
Eng klassik va qo'shimcha komponentlardan ba'zilari yog', pishloq, chives, krem, sarimsoq, pırasa, selderiya ildizi, lovage, maydanoz, faslag'an, nordon, ikra va yana ko'p narsalarni o'z ichiga oladi.
Kamtarilgan pishirilgan kartoshka kartoshkani tayyorlashning eng qulay usullaridan biri bo'lib, eng yaxshi tayyorlangan kartoshkalardan biridir. Kartoshkani o'choq yoki mikroto'lqinli pechda pishirish mumkin; ular hatto sekin devorda ham pishirilishi mumkin.
Bu erda qanday qilib pishirilgan kartoshka pishiriladi?
.
02 of 06
Pishirish kartoshkasini tanlang
Neustrokimages / Getty Images Birinchisi, pishirish uchun kartoshkani tanlang.
Yaxshi pishirish kartoshkasi navlari Russak, Idaho, Uzoq Oq va Oq Gul hisoblanadi. Kartoshkani mog'orlab oling va har qanday kamchiliklarni, ko'zlarni, kesiklarni va ko'karishlaringizni kichik pichoqning uchi bilan olib tashlang.
Ularni qog'oz sochiq bilan quritish yoki quritib qo'yish uchun standa qo'ying.
03 ning 06
Kartoshkani tayyorlang
Govard Shooter / Getty Images Shish yoki o'tkir vilka yordamida kartoshkani bir nechta joylarda kesib oling. Bu kartoshka pishirganda bug'ning qochishiga imkon beradi. Agar bug 'qochib ketishining hech qanday usuli bo'lmasa, siz patronsiz portlash va o'choqqa tushishingiz mumkin.
04 of 06
Yog 'va ixtiyoriy tuz bilan yuvish
R. Stowell / Getty Images Kartoshkani zaytun moyi yoki o'simlik moyi bilan ozgina torting. Bir piyola yoki pirojnoe plastinka ichiga qo'pol tuz solib qo'ying. Yog 'kartoshkasini tuzga solib o'rashga o'rgating.
Agar yumshoq terilarni afzal qilsangiz, tuzni o'tkazib, kartoshkani folga soling.
05 of 06
Kartoshka pishiring
Diana Rattray Kartoshkani pechning markaziga pechning o'rtasiga joylashtiring va taxminan 60 dan 70 daqiqa davomida 350 F da pishiring. Kartoshka ular tender bo'lganda amalga oshiriladi va osonlik bilan vilkalar bilan markazga nayzalangan bo'lishi mumkin.
Agar ularni mikroto'lqinli pechda pishiradigan bo'lsangiz, balandda 5 dan 7 minutgacha ruxsat bering. Vaqt mikroto'lqinchaga va siz tayyorlayotgan kartoshka soniga bog'liq. Noziklikni tekshirish uchun kartoshkani sekin torting. Kartoshkani bir necha daqiqaga qoldiring.
06 of 06
Xizmat qilish va rohatlaning!
Diana Rattray Kartoshkani pechdan chiqarib oling va ularni idish-tovoq yoki alohida plitalarga joylashtiring. Har bir kartoshkaning markazini kesib oling, terining bir qismini qirib tashlang, so'ngra vilka bilan kartoshkaning bir qismini maydalang.
Yog 'va ozgina maydanoz yoki pishirilgan kartoshka quyqalarini pishirilgan kartoshka ustiga qo'ying.
Varyasyon va yig'ilishlar
Ikki marta qovurilgan kartoshka : kartoshkani teridan va mashdan chiqarib tashlang; kartoshka pyuresini po'stlog'iga qaytarib, pishloqli pishloqni qaytib, pishirilgan plastinkaga joylashtiring. Qahva tayyorlanguniga qadar 375 F da pishiring.
Brokkoli va Chheddar Topping : Bu oson pishloq sosini tayyorlang ; sousni tayyorlangan bug'doy brokkoli bilan birlashtiradi. Xizmat ko'rsatish uchun kartoshkani va ustini brokkoli va pishloq sosini ajrating.
Taco-Style Topping : Pishgan kartoshkani ajratib oling va ularni qovurilgan tajribali tuproq eti , shreddi pishloq, salsa va silantro bilan yoping. Yoki qora mol go'shtini qora fasol yoki pinto loviya bilan almashtiring. Taco ziravorlarini mol go'shti yoki loviyaga sepib qo'ying.