Ushbu rangli va tiniq sariq sabzavot retseptini tayyorlash juda oson va hech qanday konservatsiyani talab qilmaydi. Issiq shirin va nordon sho'r suvi sabzavotlarni tayyorlash uchun ishlatiladi, va faqat bir necha kun ichida tez va oson tuzlangan sabzavotlar zavq olishga tayyor!
Sizga nima kerak
- 1/2 santimetr yashil mag'iz fasulyesi (kesilgan tugaydi)
- 1/2 sariq sariyog 'mumi (uchlari kesilgan)
- 2 ta yirik savzi (4-dyuym uzunligi 1/2 dyuym qalin tayoq bilan kesilgan, soyulmuş)
- 2 qizil qalampir (1/2-dyuymli kaltaklarga kesilgan)
- 1 bosh gulkaram (2 dyuymli gulkarlarga kesilgan)
- 6 sarimsoq chinnigullar (peeled, chap butun)
- 3 1/2 stakan sirka
- 1 stakan shakar
- 1 osh qoshiq koser tuzi
- 4 stakan suv
- 1 choy qoshig'i butun koryen urug'i
- 2 barak barglari
- 1 choy qoshig'i butun qora qalampir
- 4 stakan suv
- Majburiy emas: qizil qalampir pufakchalari
Buni qanday qilish kerak
- Sarimsoqdan tashqari barcha kesilgan sabzavotlarni katta, zanglamaydigan po'latdan aralashtirilgan idishga yoki idishlarga (reaktiv bo'lmagan metalldan tayyorlanadigan) qo'shing.
- Qolgan barcha buyumlarni katta sirkaga (reaktiv bo'lmagan) qo'shing va yuqori haroratda qaynaydigan qaynoq suvga keltiring.
- Qaynatilgan suyuqlikni sabzavot ustida ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang va barcha ingredientlarni suyuqlik ostida ushlab turish uchun katta plastmassa yoki shisha plastinalar yordamida sho'r suvga quyiladi.
- Sabzavotlar xona haroratiga butunlay soviganida, plastmassa qoplamali mahkamlang (idishdagi idishlarni qoldiring, shuning uchun sabzavotlar suyuqlik ostida qoladi).
- Kamida 2 kun davomida sovutgandan so'ng, sabzavotlarni suyuqlikdan olib chiqib, xizmat qilish mumkin. Ular taxminan 5 kun suv ostida qoladilar.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 215 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 623 mg |
| Uglevodlar | 44 g |
| Diyet tolasi | 8 g |
| Protein | 8 g |