11 ta ajoyib Lotin Amerikasi qo'pol va shirin kartoshka idishlari

Har qanday qishki qovurilgan va shirin kartoshka Amerikada yashaydi va Shimoliy, Janubiy Amerika va Karib dengizining oshxonalarida keng tarqalgan. Botanika bilan chambarchas bog'liq bo'lmasa-da, shirin kartoshka va qovoq-y skulkalari xuddi shunday ranglar, to'qimalar va lazzatlarga ega va ularning qo'llanishi ko'pincha bir-biriga o'xshamaydi.

Sizning kuz / qishki stolga yangi hayotni zararsizlantirish uchun Meksikadan va Lotin Amerikadan keladigan retseptlar.

• 01dan 11gacha

  Pepitas

  Lotin Amerikasida qovoq yoki boshqa qishki qovoq kesilganda, bu urug'lar lazzatli soslardan tortib to shirin desertlarga qadar bir qator ajoyib taomlardan foydalaniladi . Meksikada bu urug'lar ( pepas yoki pepitas deb nomlangan ) uchun eng keng tarqalgan ishlatish sho'r tushunchadir. Ular qovurilgan yoki pishiriqli pechdan tushgan, qobig'i yoki tashqarisida pishiriladi. Asosiy pepitas aperatiflarini, pushti puskin urug'ini yoki qovurilgan qovoq urug'ini 3 usuldan o'rganing.

  Agar siz biroz ko'proq shijoatli bo'lsangiz, Pepita ingichkiga yoki Pumpkin Seed Brittle harakat qilib ko'ring.

• 02/11

  Calabaza va Tacha (Candied Pumpkin)

  Kabobga (yoki shunga o'xshash qishki qovoqqa) xizmat qilishning barcha usullari eng meksikalikdir - pomidor va jigarrang shakar, doljin va apelsin sharbati siropi bilan xizmat qiladi . Calabaza and Tacha, qahva, shirinlik yoki nonushta kabi yeyish, noyabr oyining oxiriga qadar o'lik bayrami uchun eng an'anaviy taomlardan biridir. Bu rustik davolanishni o'zingiz uchun sinab ko'ring!

• 03/11

  Shirin kartoshka sho'rva kremi

  Mexanikada ajoyib taomlar ko'pincha krem ​​sho'rva bilan boshlanadi va bu eng yaxshi narsalardan biridir. Asosiy tarkibdagi rustik tatlar va o't epazotlari bilan to'la, bu yumshoq, kremsi shirin kartoshka sho'rva sof tasalli taomdir.

  Agar sizda mavjud bo'lgan narsalar shirin kartoshka o'rniga qovoq bo'lsa, xuddi shunday qoniqarli Trinidadian Vegan qovoqli sho'rva yoki krem bodring oshini ko'ring .

• 04/11

  Shirin kartoshka Tamales

  Turli xil mamlakatlarda turli nomlar mavjud - gyumlar, pastellar, hallacalar, pomomonalar, va hokazo. - Lotin Amerikasidagi aksariyat mamlakatlarda bu shakllar yoki boshqa shakllar mavjud . Odatdagidek dasturxon harinida pishirilgan shirin kartoshka, cho'chqa go'shti, piyoz va mayiz bilan tuzilgan ushbu versiya har qanday kuz mavsumi uchun ajoyib ishlaydi.

• 05 dan 11

  Qovoq Empanadas

  Empanadalardan ko'ra ko'proq Lotin Amerikasi bo'lishi mumkinmi? Amerikaning qit'asi bo'ylab zavqlanib, mintaqaviy o'zgarishlarga boy bo'lib, ozgina ovqatlar, lazzat, ruh va taşınabilirlik uchun empanadalarni yutib yuborishi mumkin . Pishgan qovoq Empanadas yoki Halloween Butternut Squash Empanadas uchun ushbu retsepti bilan o'zingizni biroz qiling.

  Qo'lingizda olma (yoki olma pirogini to'ldirish) bo'lsa, Apple Empanadas ni sinab ko'ring.

• 06 dan 11gacha

  Qovoq go'shti

  Siz Peruvian pikaronlar (Lima shahrida an'anaviy) yoki G'arbiy Hind qovoqchalari uchun tanlanasizmi , siz qovoq pyureidan juda yaxshi foydalanishingiz mumkin. Pikaronlardagi shirinliklar bayrami, ta'mga soluvchi go'shtlar, yoki ajoyib taom sifatida.

• 07 dan 11gacha

  Pumpkin Flan lc

  Flan ispaniyalik fathachilar bilan Amerikaga kelgan va u Yangi Dunyodagi sevimli shirinlikka aylanib qoldi va uning versiyalari barcha G'arbiy yarim sharpa mamlakatlarida tayyorlandi . Bu sevimli taomni qovoq kabi mahalliy ingredientlar bilan birlashtirishi tabiiy hol edi. Pumpkin Flan , Pumpkin Maple Flan yoki Gluten Free Pumpkin Caramel Flan'ı harakat qilmasdan boshqa kun borish,

• 08/11

  Qovoq ichidagi mol go'shti

  Argentina o'z mol go'shti bilan tanilgan va bu uni tayyorlashning eng o'ziga xos usullaridan biridir. Carbonada va Zapallo (qovurilgan qobiqda xizmat qiladigan semiz go'sht) o'zining yangiliklari bilan ko'zni quvontiradi va badan va ruhni sog'lom tarkib bilan oziqlantiradi. Sizning noyabr yoki dekabrdagi dam olish taomingiz bu oshqovoqdagi ovqat bilan to'yimli ovqatlanishni oshiring.

• 09/11

  Shirin kartoshka va loviya bilan Arepa Sandwich

  Kolumbiyalik va Venesuela taomlari arepalar , turli usullar bilan iste'mol qilinadigan jo'yak pishirilgan makkajo'xori krujkalar, shu jumladan bo'lingan va sendvich kabi to'ldirilgan. Bu qora fasol, ismaloq va shirin kartoshka chakalaklari bilan sizni haqiqiy sendvich vahiysi sifatida sizga urish mumkin.

• 10 of 11

  Shirin kartoshka Causa

  Causa Rellena, kartoshka pyuresi va go'sht yoki dengiz mahsulotlari aralashmasi, Peruning eng sevimli ovqatlaridan biridir. Shirin kartoshka uchun an'anaviy oq yoki sariq kartoshkani almashtiring va bir oz siqilgan yong'oq, yong'oq va yong'oqni qo'shing va siz bu ajoyib versiyani taklif qilasiz - Causa de Camote - bu birinchi dars yoki shirinlik sifatida juda yoqimli ishlaydi.

• 11-qism

  Qovoq Arroz kon Leche

  Guruch pudingi - Lotin Amerikasida va shunchaki butun dunyodagi ko'plab mamlakatlarda joylashgan hamma shirinliklardan . Ba'zi qovoq, jigarrang shakar va doljin bilan kuzga uni kiyin .

  Yana bir jozibali variant: qovun Tres Leches Cake.