Yog'siz oltin kartoshka va undan ko'p oltin kartoshkasi
Yukon Oltin Kartoshkasi Pishirish Maslahatlari
Yukon oltin kartoshkasining tuzilishi Idaho kartoshkasi va qizil kartoshka o'rtasida tushadi. Idaho yoki russetka nisbatan biroz pastroq bo'lgan kraxmalli tarkib uni engil va mumtoz to'qimalarning kombinatsiyasini beradi. Bu har qanday pishirish jarayoni uchun juda foydali bo'lgan kartoshka qiladi, shuning uchun an'anaviy oq kartoshkani qidirib topish uchun har qanday retsept bo'yicha oltinni ishlatishdan ozod bo'ling.
Ayrim kartoshka ba'zi bir pishirish sharoitlarida kulrang bo'ladi. Yuqori pH (qattiq) suvda pishirilganda Yukon oltin kulrangga qarshilik ko'rsatmoqda va aslida tez-tez ravshan rangga aylanadi.
E'tibor bering, pishirish suyuqligiga kislota qo'shilishi oltin kartoshka go'shtini bir oz qizarib ketishiga olib keladi, chunki oq pishirish paytida oq rangli kartoshka qo'shiladi, oq rangni yoritadi.
Oltin kartoshka kartoshkani yaxshi ko'rganlar uchun yaxshi, ammo yog' yoki margarindan qochish yoki kerakmaslik kerak. Ular tarkibida tayyorlanadigan tabiiy butilka lazzatlari mavjud. Shuningdek, ular oq kartoshka nisbatan kamroq ziravorni talab qiladi.
Yog 'bo'lmagan oltin fritlari
Fenolni 450 daraja F ga oldindan isitib oling. Jellyrol panini yopishtirilmagan folga bilan to'ldiring va o'simlik yog'i bilan buzadigan amallar qiling. Kartoshkaning ovqati. Parboil kartoshkalari va kartoshka shaklida kesiladi. Qog'oz sochiq bilan quriting. Tuxum oqini ochiq ko'pikka ag'daring. Siz sarimsoq kukunlari, piyoz kukunlari, choyen va boshqalar kabi tanlovlarda ehtiyotkorlik bilan katlayın. Cookie tepsisi ustida bir qatlamda teng miqdorda silkitardi va tajribali, yumshoq tuxum oqiga aylantiring.
Taxminan olti daqiqa davomida 450 daraja F.da pishiring. Tuz bilan, syenne qalampir yoki yangi chang bulonlardan biriga ozgina seping. Issiq xizmat qiling.