Panini sandviçlari Marokashda mashhur bo'lib, Kasablanka va boshqa shaharlarda qahvaxona va boshqa oshxona texnikasi bilan birga sotiladigan panini mashinalarini topishga qiynalmasdan, supermarketlarda va novvoyxonalarda yarim pishirilgan panini rulonlarini topishda osonlikcha yo'q. Ushbu do'kondan xarid qilingan tsilindrlarning qulayligiga erishish osonroq bo'lsa-da, uyda tayyorlangan pandino nonining ta'mi va to'qimasi tijoratning xilma-xilligidan ancha ustundir, shuning uchun vaqtingizda o'zingizning ishingizni qiling.
Yo'nalish bu erda to'rtta oila uchun yetarli rulonlarni beradi; katta guruhga xizmat qilsangiz yoki muzlatgichni zaxira ta'minot bilan jihozlashni xohlasangiz, retsepti ikki barobarga oshirishingiz mumkin.
Siz tanlaganingizdagi sendvich plombali rulolardan rohatlang yoki Marokash Kefta Paninisni tayyorlash uchun ularni ishlatib ko'ring. Bundan tashqari, uyda tayyorlangan gamburgerni ishlab chiqing.
Sizga nima kerak
- 4 stakan har tomonlama un
- 1 1/2 choy qoshiq tuz
- 1 choy qoshiq shakar
- 1 osh qoshiq quruq xamirturush (yoki yangi)
- 2 osh qoshiq sariyog '(juda yumshoq yoki yog')
- 1 1/4 chashka iliq suv
Buni qanday qilish kerak
- Katta idishda un, tuz va shakarni birlashtiring. Xamirturush, sariyog 'va juda yumshoq, yopishqoq xamirni tayyorlash uchun etarlicha iliq suv qo'shing. Ushbu mustahkamlikka erishish uchun ozgina ko'proq un yoki qo'shimcha suv qo'shing.
- Xamirni qo'lda yoki elektr stsenariyali va xamir cho'ntagida silliq va elastik holga kelgunga qadar 5-10 daqiqa davomida xamirga soling; xamir yopishqoq qolishi kerak, shunda siz stend mikserini oson topishingiz mumkin.
- Xamirni yog'li idishga olib, uni hovuzga yig'ib, uni aylantiring. Plastmassani plastmassa bilan yoping, so'ngra sochiqni yoping va ikki barobargacha, taxminan 30 minut issiq oshxonada yoki salqin oshxona ichida bir soat yoki undan ortiq vaqtgacha ko'tarilishi uchun qorong'i joyga qo'ying.
- Xamirni 10 dan 12 gacha o'lchovli to'plarga bo'ling. Xamirlar to'plamini engil unli yuzaga qo'ying, qopqog'ini yoping va 15-20 daqiqa davomida dam oling.
- Perchment qog'ozli bitta yoki ikkita pishiriladigan choyshabni chizamiz. Xamirni oling va uni yumshoq tarzda yoyib yuboring va uzunligi taxminan 15 santimetr bo'ylab tekis, uzun bo'yli ruloga aylantiring. Tayyorlangan idishga (xamirni qirg'ichdan ishlov berish yuzasidan xamirni olib tashlash uchun foydalidir) va takrorlang Qolgan xamir bilan, har bir rulonning kengayishi uchun bo'sh joy qoldirib, rulonni 30-60 minutgacha ko'taring.
- Pechni 400 darajaga oldindan qizdiring. Panini rulonlarini pechning o'rtasiga qo'ying va taxminan 8 daqiqa davomida pishiring, yoki to'siqsiz va rangsizgacha. Dazmolni olib tashlang va bir tomonning bo'ylab kesishdan oldin sovushini kutib turing. Sandviçlarni panini bosib pishiring va panjara bilan panjara qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 110 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 10 mg |
| Natriy | 819 mg |
| Uglevodlar | 12 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 2 g |