Ushbu asosiy pizza sosining retsepti, sizning kanttingizda mavjud bo'lgan bir nechta tarkibiy qismlar bilan uyda qilish oson. Ushbu sous bilan sotib olingan yoki uy qurilishi qobig'ining yuqori qismini toping, so'ngra ajoyib ta'mli pizza uchun tepa va pishloq qo'shing.
Sosga qo'shimcha sarimsoq qo'shing yoki kovboy o'rniga quritilgan faslag'anli qurbaqa bilan boqing.
Sizga nima kerak
- 1 ta sarimsoq (pyure va maydalangan)
- 1 choy qoshiq tuzi (kosher)
- 1 ta (6 untsiya)
- tomat pastasi
- 1 ta (8 untsiya) pomidor sosli
- 1/2 choy qoshiq shakar (granül)
- 1/8 choy qoshiq qora qalampir (yangi er)
- 1/2 choy qoshiq oregano (quritilgan barg)
- 1 osh qoshiq toza zaytun moyi
- Majburiy emas: qizil qalampir
Buni qanday qilish kerak
- O'rta oshxonada sarimsoq, tuz, tomat pastasini sousni, shakarni, qalampirni, oregano, zaytun moyi va maydalangan qizil qalampir bilan birlashtiring. Yaxshilab aralashtiring va qaynatib oling. Issiqlikni pastga tushiring va pishirishda davom eting, tez-tez aralashtiramiz, taxminan 3-4 daqiqa.
- Sosni sovitib, keyin uni idish yoki katta, toza idishga joylashtiring. Pizzani tayyorlashingiz yoki 3 kungacha tayyorlanmaguningizcha qopqoqni sovutib turing. *
- Sosni tayyorlangan pizza qobig'i ustiga yoyib, ziravorlar va pishloq qo'shing va uni taxminan 20 daqiqa davomida 400 F hajmli pechda pishiring.
- Taxminan 1/2 stakan qiladi, ikki uy pizzasi uchun etarli. * Agar uni darrov foydalanmasangiz, sousni muzlatish mumkin. Taxminan 1 dyuymli boshcha bo'shlig'idagi muzlatgich idishlariga yoki kengaytirish uchun ruxsat berish uchun taxminan 2 dyuym boshcha bo'sh joyli standart konserva idishlariga joylashtiring (shisha idishlar etarlicha bo'sh joy bo'lmasa sindirishlari mumkin).
Pizza Sosining o'zgarishi
- Creole Style Sous: O'rtacha issiqda 1 osh qoshiq zaytun moyini quying va 1/4 chashka tug'ralgan piyoz, 2 osh qoshiq shaftolli selderey va tenderga qadar 2 osh qoshiq tug'ralgan qo'ng'iroq qalampirini joylashtiring. 1/4 choy qoshiq kreol yoki kajun ziravorlarini qo'shing. Kavrlangan kavakni yoki sarimsoq qo'shing va 1 daqiqa davomida pishirib davom eting. 3/4 choy qoshiq kosher tuzi, tomat pastasi va sousni, shakarni, yangi erga qora qalampir va oregano qo'shing. Qovurilgan qalampir yoki maydalangan qizil qalampir tuxumlarini qo'shing. 3-4 daqiqagacha aralashtiring va yaxshilab aralashtiring. Sosni sovitib, pizzani tayyorlashga tayyor bo'lgunga qadar muzlatib qo'ying.
- Chunky pizza soussi: Tomat pastasi va sous bilan birga kasega 1 ta (14,5 ounts) mayda tug'ralgan pomidor qo'shing. 1 choy qoshiqni oregano bilan artib, 1/2 choy qoshiq quritilgan faslag'an yoki italyan ziravorlarini qo'shing.
Ko'proq pizza ta'riflari
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 66 |
| Hammasi yog ' | 2 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 309 mg |
| Uglevodlar | 12 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 2 g |