Pepper jak pishloq va bir oz pishiq qalampir bu pechene uchun ajoyib lazzat va to'qimalarni beradi. Bu pechenelarni chili yoki tortilla sho'rvasi bilan boqish yoki ularni brunch yoki kundalik ovqatga tayyorlash uchun pishiring. Bu pechene ichidagi issiqlikni moslashtirish uchun ko'proq yoki kamroq chinnigullar qalampiri qo'shing.
Biskvitlar chilim yoki loviya bilan yaxshi. Yoki biskvitni chilli, pirojnoe pyuresi to'ldirilgan yoki loviya bilan to'la pishirgan idishga soling. Kattalashtirilgan pishiriqli pechenelarni to'ldiring va muzlatib qo'ying. Yoki ularni muzlatib qo'ying va kerakli darajada ko'pgina pishiring.
Ba'zi bir qo'shimcha g'oyalar bo'yicha maslahatlar va ochilmagan pechenelarni qanday qilib muzlatish mumkinligini ko'ring.
Shuningdek qarang
Tez pivo pechene
Karamelize piyoz pechenye
Sizga nima kerak
- 2 1/4 chashka tayyorlanadigan un, taxminan 10 gramm (
- qoshiq va supurish usuli )
- 4 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/4 choy qoshiq pishirish soda
- Majburiy emas: 1 osh qoshiq shakar (granulated)
- 1 mayda qoshiq choy qoshig'i qalampir
- 1 stakan (taxminan 4 ons) qalampir jak pishloq (maydalangan)
- 7 osh qoshiq sariyog '(sovutilgan)
- 3/4 stakan ortiqcha 2 osh qoshiq sariyog '
- 1 osh qoshiq sariyog '(erigan, pishirilgan biskvitlarning tepalarida cho'tkasi uchun)
- Majburiy emas: qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Issiqlik o'chog'i 425 F. Katta pishiriladigan qatlamni pergament qog'oz yoki silikon pishirish matli bilan tekislang.
- Unni, pishirish kukunini, soda, tuz, shakar va kaenne qalampirini qo'shing; yaxshilab aralashtirish uchun chivin bilan aralashtiramiz. Pishloqni aralashtiring va sariyog'ni aralashtirma aralashtirgich yoki barmoqlar bilan aralashtirib, sariyog' yaxshi taqsimlanmaguncha va aralash burunlarga o'xshaydi. Nozik moddalar ho'llanmaguncha ayda ayting.
- Xamirni unli yuzaga aylantiring va xamir hosil bo'lgunga qadar faqat 3 yoki 4 marta qayting.
- Xamirni 1/2 dan 3/4 dyuym qalinlikdagi bir doira ichiga yumshoq qilib qo'ying. 2 dyuymli pechenye kesgichlari bilan chiqib ketish.
- Tayyorlangan pishirgichdagi pechenelarni joylashtiring va pechene orasida bir dyuymni qoldiring.
- 12-15 daqiqa davomida pishirib yoki yuqori chiziqlar yaxshilab qizartilgunga qadar pishirilsin.
- Pechenelarni eritilgan sariyog 'bilan chayqatib, qizargan bo'lsa, qizarib pishirgich bilan puflasin.
- Taxminan o'n ikki dyuymli pechene yoki 10 dan 12 gacha standart o'lchamli pechenye hosil qiladi.
Mutaxassis maslahatlar
- Choydirdagi asosiy pechene pechene: kaeneni tashlamang va shredded kedrardan foydalaning yoki pishloqlar kedr razvedka aralashmasidan foydalaning.
- Bacon pishloqli pechene: qalampir jak pishloqini tashlamang va chashka pishloqini va bir necha qoshiq pishgan pastırma pishiriqidan foydalaning.
- Non pishirilmagan pechenelarni qanday muzlatish mumkin: Pechenelarni xohlagancha kesib oling va ularni pergament qog'ozli pishiriladigan plastinkaga joylashtiring. Pishirgichni muzlatgichga qo'ying. Pechene qattiq muzlatilgan holatda, muzlatgich sumkalariga o'tkazing. Ism va sana bilan etiketk. Muzlatilgan pechenelarni pishirilgandan so'ng (jami) 3-4 daqiqa qo'shing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 242 |
| Hammasi yog ' | 11 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 22 mg |
| Natriy | 539 mg |
| Uglevodlar | 34 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 3 g |