Yuridik dengiz mahsulotlari mashhur East Coast restoranlar zanjiri bo'lib, hayvonot bog'lari uchun ajoyib chinnigullar ishlab chiqaradi. Agar siz bu lazzatli va taniqli taomni yaxshi ko'radigan bo'lsangiz, uyda qilish osonroq ekanini bilishdan xursand bo'lasiz.
Ko'pchilik chinnigullar kabi, huquqiy dengiz mahsulotlari retsepti juda ko'p miqdorda sigirlar, sarimsoq , piyoz, kartoshka va krem hisoblanadi. Shunga qaramay, boshqa barcha tovuq retseptlaridan ajralib turuvchi sirli tarkibiy qism mavjud. Ushbu imzo lazzatning kaliti shunchaki kichik cho'chqa go'shti va uni yaratishda ishlab chiqarilgan yoriqlar emas.
Sizga nima kerak
- 4 ta quart tuxumlari (taxminan 1 2/3 stakan pishgan va tug'ralgan)
- 1 ta qovurilgan sarimsoq (tug'ralgan)
- 1 stakan suv
- 2 untsiya tuz cho'chqa (nozik tug'ralgan)
- 2 stakan tug'ralgan piyoz (tug'ralgan)
- 3 osh qoshiq un (butun maqsadli)
- 1 1/2 lira kartoshka (soyulmuş, 1/2 dyuymli kubiklarga botgan)
- 4 1/2 chashka qoshiq sho'rva
- 3 stakan baliq zachirasi
- 2 stakan yengil krem
- Opsiyonel: oyster krakerleri
Buni qanday qilish kerak
- Yong'oqlarni tozalang va ularni sarimsoq va suv bilan birga katta idishga joylashtiring. Qopqoqlarni (ular hajmiga qarab, taxminan 6 dan 10 minutgacha) oching.
- Qovoqlarni qoziqqa solib, qozonni qoziqqa solib, idishga soling.
- Go'shtni sindirib, bir chetga surib qo'ying. Qahva filtrlari yoki tülbent orqali filtrni filtrlang va bir chetga qo'ying.
- Katta, og'ir qozonda asta-sekin tuz cho'chqa hosil bo'ladi . Chaqmoqlarni olib tashlang va ularni bir chetga qo'ying.
- Sekin-asta piyozni yog'da pishirib, tez-tez qariyb 6 daqiqa aralashtiriladi, yoki pishirilgunga qadar qovurilmaydi.
- Unga aralashtiring va 3 daqiqa davomida doimo aralashtirib pishiring.
- Zaxiralangan qozonli bulonni va baliq stoku qo'shing va har qanday unlarni olib tashlash uchun chayqatiladi .
- Suyuqlikni qaynatib oling, kartoshkani qo'shing, issiqlikni tushiring va kartoshkadan pishganicha (taxminan 15 daqiqa) qaynatib oling.
- Qo'ziqorin qoldiqlari, cho'chqa go'shti parchalarini va engil kremlarni aralashtiring. Siz tanlagan haroratga qadar cho'chqa bilan isitiladi.
- Katta sho'rva pishiriladigan idishlarga yonboshdagi ostrich krakerlari bilan xizmat qiling.
Retseptur Manba: Jorj Berkovits, Jeyn Doerfer (Doubleday) tomonidan tayyorlangan "Qonuniy dengiz mahsulotlari uchun ovqat kitobi". Ruxsati bilan bosildi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 475 |
| Hammasi yog ' | 30 g |
| To'yingan yog ' | 17 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 88 mg |
| Natriy | 1,220 mg |
| Uglevodlar | 35 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 17 g |