Ba'zi tuz cho'chqalarini qovurish mumtoz dengiz mahsulotlarini yoki makkajo'xori tovuqlarini tayyorlashning birinchi qadamidir. Bu uy qurilishi tuzli cho'chqa go'shti do'kondan xarid qilingan versiyadan ko'ra ko'proq yoqimli bo'lib, u juda oddiy va arzon.
Sizga nima kerak
- 2 1/2 pounds sancuz cho'chqa go'shti qorin (1/2-dyuymli qalin bo'laklarga bo'linadi)
- 10 untsiya. koser yoki yodlangan boshqa tuz
- 1/3 choy qoshiq shakar
- 1 piyoz
Buni qanday qilish kerak
- Tuz va shakarni birlashtiring.
- Qo'ziqorin qorin qismini tuz va shakar aralashmasidan bir qism bilan tozalang.
- Shakar, keramika yoki zanglamaydigan po'lat idishning pastki qismida shakar va tuz aralashmasi qatlami tarqaladi. Ustki cho'chqaning qorin qismini qo'ying.
- Bir oz ko'proq tuz va shakar aralashmasi bilan bo'laklarni seping. Yana bir cho'chqa go'shti qo'shing. Har bir qatlamni tuz va shakar aralashmasi bilan sug'orib, cho'chqaning qorin qismini qo'shing.
- Muqova va sovutish. Tuz cho'chqa terapi qilinadi va 2 kun ichida foydalanishga tayyor bo'ladi. Sovutgichda bir yilgacha saqlanib qoladi (bundan keyin ham ovqatlanish xavfsiz bo'ladi, ammo lazzat pasayadi).
- Foydalanish uchun, tuz cho'chqa go'shti qismini yuvib tashlang. Ularni qog'oz yoki toza mato sochiq bilan quriting. Kublarni yoki kichik chiziqlarni kesib oling. Yog'ning ko'p qismini chiqarib bo'lmaguncha past haroratda pishiring. Tuzlangan cho'chqa go'shti yog'ida tug'ralgan piyozni sote qiling va siz ajoyib choy qozonish yo'lida yaxshi yo'l tutasiz!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 516 |
| Hammasi yog ' | 50 g |
| To'yingan yog ' | 18 g |
| To'yinmagan yog ' | 23 g |
| Xolesterin | 68 mg |
| Natriy | 9,187 mg |
| Uglevodlar | 7 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 9 g |