Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida bu tez va oson füme baliq patetini qirib tashlang. Bu yumshoq, sovuq va kremsi bo'lib, turli xil non va krakerlar bilan juda yaxshi ajralib turadi. Buni eng yaxshi tungi kunlarda sovutgandan keyin bajarish mumkin, shuning uchun siz uni partiyada xizmat qilishni xohlasangiz, oldindan rejalashtirish.
Pateda uzoq va mashhur tarixga ega va ko'plab insonlar uchun ko'p narsalarni anglatadi. Ammo bugungi kunda paten faqatgina tajribali er dengiz mahsulotlari, parrandachilik, go'sht yoki sabzavotlarning aralashmasi va ko'pincha turli xil tayanch moddalarni birlashtiradi.
Ushbu retsept uchun siz istagan har qanday füme baliqni ishlatishingiz mumkin. Baliq, qizil ikra, kefal, makkel, yoki nima bo'lishidan qat'i nazar, ko'ring. Siz qilgan har qanday tanlov bilan haqiqatdan ham noto'g'ri ishlamaysiz.
Sizga nima kerak
- 1 osh qoshiq shishgan baliq (teris, shilimshiq va shilimshiq)
- 1 (8 oz.) Paketli kremali pishloq (yumshatilgan)
- 4 untsiya yog'i (yoki margarin, yumshatilgan)
- 2 osh qoshiq balsamik sharob sirkasi (yoki qizil sharob)
- 1 osh qoshiq limon sharbati (yangi)
- 1/4 chashka piyoz (maydalangan)
- 1 mayda qalampir sarimsoq (maydalangan)
- 1 dash qora qalampir (yangi er yoki ta'mga)
- Garnit: 2 osh qoshiq chivi (tug'ralgan)
- Ovqat pishirilgan non yoki kraker
Buni qanday qilish kerak
- Barcha ingredientlarni (chivesdan tashqari) oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchi idishga joylashtiring.
- Yaxshilab aralashtirilgungacha pulsatsiyalanishi mumkin, ammo umuman puflamaydi.
- Aralashmani xizmat piyasasiga aylantirib, bir kechada sovitish.
- Tuxum pichan bilan yuqori. Pate xona haroratiga olib kelganda eng yaxshi ta'mi. Tandirda uchburchak yoki uchuq kraker bilan xizmat qiling. Qoldiqlarni sovitish.
DIY yoki sotib olingan baliqni sotib oling
Tuxumlangan baliq insoniyatning o'zi kabi eski.
Oziq-ovqatlarni saqlab qolish vositasi bo'lgandan so'ng, füme baliq juda ko'p terilgan lazzatga aylandi. Baliq sovuq füme yoki issiq füme bo'lishi mumkin. Ba'zi asosiy baliq cheklovlariga amal qilsangiz o'zingizni qilishingiz mumkin. Sizga kerak bo'lgan narsalar - chekuvchi, yoqilg'i manbai va ba'zi baliqlar.
Agar siz o'z baliqchangizni tutishni istamasangiz, shunchaki kichik guruhlarni ichgan nufuzli sigaret qiluvchi yoki tergovchini toping. Bundan tashqari, mahalliy bozorlarda yoki onlayn kompaniya ham mavjud.
Ko'proq baliq tushishi ta'riflari
Baliq asosidagi dipslar ajoyib taom tayyorlaydi va paten sizning yagona variantingiz emas. Bizning sevimli baliq retsepti bilan tanishib chiqing.
- Past kaloriyali sho'rvalar Salmon Patey - Bu pathe retsepti faqat beshta ingredientni va füme lokantani talab qiladi. Bu ozgina limon va arpabodiyon uchun mukammal baliq va mazali taomlarni tayyorlaydi.
- Issiq Halibut, Artishok va Parmesan Dip - kremli artishokaga asoslangan sho'ng'in, sizga bu retsept bo'yicha lazzatlanishni yoqtirasiz. Qalampir va Parmesan pishloqlari bilan xushbo'y xolibutga ega bo'lgan bu baliq o'rtacha baliqning noyob aylanishidir.
- Brandade de Morue - frantsuz taomlari klassikasi, bu retsepti qo'y, sarimsoq, kekik va chinnigullar bilan taomlangan sho'rlangan meshga ega. Kartoshka va krem, unga yaxshi asos beradi va sathga kattalashtiriladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 101 |
| Hammasi yog ' | 8 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 14 mg |
| Natriy | 92 mg |
| Uglevodlar | 5 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 2 g |