Ushbu hindiston yong'og'i suti tovuq köri retsepti Malayziya tug'ilgan, ammo Hindistonlik Sharondan keladi, shuning uchun bu retsept har ikki mamlakatda pishirish va tarkibiy qismlarni birlashtiradi. Shuning uchun, texnik jihatdan, termoyadroviy retsept.
Ushbu Yo'nalishlarni muzlatish mumkin, faqat kokos sutini tashlang. Ovqatlanishga tayyor bo'lganda, eritish, kokos suti qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Basmati kabi xushbo'y, uzun pishirilgan qovurilgan guruch bilan qizdiring va xizmat qiling. Go'shtli salat qo'shing va siz o'rnatasiz.
Sizga nima kerak
- 2 dyuym tovuq (3 dyuymli bo'laklarga bo'linadi, suyak ustiga yoki yopiq holatida)
- 1 choy qoshiq qizil qalampir kukuni (ozroq baharatlı uchun kamaytirish - bu o'rtacha o'rta baharatlı kori qiladi)
- 2 choy qoshig'i koriander
- 1 choy qoshiq kimyon
- 1/2 choy qoshig'ida arpabodiyon (chang)
- 1/4 choy qoshiq
- kardamon
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i
- 1 piyoz (oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlaydigan joyga joylashtirish uchun joy)
- 1 choy qoshiq sarimsoq pastasi
- 1 choy qoshiq zanjabil pastasini
- 1 stakan tarchin (3 santimetr)
- 2
- yulduz anisni
- 4 dona chinnigullar
- 15 barg barglari
- 4 ta o'rtacha kartoshka (yaxshi yuvilgan va chorakka kesilgan, terini ochiq qoldiring)
- 2 yirik pomidor (tug'ralgan nozik)
- Taste tuz
- 1/2 chashka
- Hindiston yong'og'i suti
Buni qanday qilish kerak
- Tovuqni katta idishga soling va chili pudrasini, shiypon kukunini, ziro kukuni, arpabodiyon kukuni va kleykovnaya kukuni qo'shing va barcha qismlarga yopingilgunga qadar yaxshilab aralashtiring. Agar aralash juda quruq bo'lsa, ozgina suv bilan sug'orib oling. 30 daqiqa davomida marinat qiling.
- O'rtacha issiqda chuqur panani o'rnating. Ovqat pishirish yog'ini qo'shing va qizdiring. Issiq bo'lsa, barcha ziravorlarni qo'shing. Spirma to'xtaguncha sote qilinganda, ziravorlar bir oz quyuqroq bo'lib, aromatlarini echishga kirishadi.
- Endi sarimsoq, zanjabil va piyoz qo'shing. Taxminan 2 daqiqa davomida tez-tez aralashtiriladi.
- Tovuqni qoplash uchun tovuq, kartoshka, pomidor va tovoqqa etarlicha issiq suv qo'shing. Biron bir qaynatib olib, keyin issiqni pishiring. 20 daqiqa davomida shunga o'xshash kuk. Vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz.
- Taste va mavsumni afzalligi uchun tuz bilan (tovuq kori bu miqdoriga, taxminan bir darajali choy qoshiq tuz qo'shing). 5 daqiqa ko'proq oshqozon pishiring.
- Hindiston yong'og'i sutini qo'shing, aralashtiring va qaynoqqa kelishga ruxsat bering. Bu sodir bo'lguncha issiqlikni o'chirib qo'ying.
- Kassaga xizmat qilish va qaynatilgan pishirilgan guruch bilan xizmat qilish. Qatlamli, bulg'ovchi lachcha parathaslar ham bu kori bilan ilohiyni tatib ko'rishadi .
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 783 |
| Hammasi yog ' | 46 g |
| To'yingan yog ' | 15 g |
| To'yinmagan yog ' | 18 g |
| Xolesterin | 190 mg |
| Natriy | 296 mg |
| Uglevodlar | 29 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 64 g |