Parathaning bu uslubi bir nechta qatlamlarga ega va xushbo'y hidli bo'lib chiqadi. Uning engil, loyqa to'qimasi har qanday qalin gravidali, xushbo'y Hind pishirog'iga mukammal yordamdir. Masalan, sevimli Tikka Masala yoki Masala Go'sht bilan harakat qilib ko'ring.
Sizga nima kerak
- 2 stakan kepakli bug'doy uni
- Xamirni tayyorlash uchun 3/4 stakan suv (yoki kerak bo'lsa, ko'proq)
- Taste tuz
- 1 chashka ghee (ochiladigan sariyog ')
Buni qanday qilish kerak
- Unni va tuzni aralashtirib, bir vaqtning o'zida bir oz suv bilan yumshoq xamir ichiga yoğurun. Bir chetga qo'ying.
- 1 osh qoshiq go'shtni 1 osh qoshiq un bilan aralashtirib, bir chetga qo'ying.
- Xamirni bir xil o'lchamdagi to'plarga aylantiring. Har bir to'pni ikkita qismga bo'ling.
- Har bir qismni oling va uzun, barmoq qalinli shakar shakliga aylantiring.
- Birinchi shaklni spiralga joylashtiring.
- Yalang'och sirtni engil va juda yumshoq tarzda spiralni diametri 5 dyuym (1/3 ") qalinlikdagi tekis doiraga aylantiring.
- Yuqori sirtni ghe-un aralashmasi bilan surtingiz.
- Keyingi shakli bir xil tarzda joylashtiring va birinchi doiraga joylashtiring. Bu bir Lachcha Paratha qiladi. Qolgan xamir bilan takrorlang.
- O'rtacha issiqda tekis kovalang.
- Har bir paratha parchasini quyidagicha qovuring: Birinchi marta panga qo'ygandan so'ng, 30 soniyadan keyin qayting. Yuqori sirt ustida ghee tarqating va yana qayting. Yonni endi teparoqqa surting. Tez-tez qaytib, qizil va qizil bo'lgunicha qovuring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 305 |
| Hammasi yog ' | 24 g |
| To'yingan yog ' | 14 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 61 mg |
| Natriy | 41 mg |
| Uglevodlar | 22 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 4 g |