Go'shtni oldirish yoki qoldiqlarni muzlatish orqali vaqtni tejash
Meatloaf - vaqti-hurmatga sazovor bo'lgan sevimli, oilaviy ovqatlarni va qulay yig'ilishlar uchun ideal taom. Bundan tashqari, oldinga tayyorgarlik ko'rish uchun eng yaxshi ovqatdir yoki retsepti ikki barobarga oshirish va muzlashdan iborat. Go'shtsiz aralashmani birlashtirilishi mumkin, unda nonga aylanadi va pishirishdan avval muzlatiladi. Bundan tashqari, go'sht pyureini pishirib, so'ngra uni keyinroq ovqatlantirishi mumkin.
Soğutucu me'yorlarni
Biroz kamtarona taomga ega bo'lishiga qaramasdan, tayyorlanadigan taomlar tayyorlash uchun biroz vaqt talab etiladi.
Bugungi kunda pishirish uchun vaqtingiz bo'lsa, lekin ertaga qadar go'shtni yeyishni rejalashtirmaydigan bo'lsangiz, pishgan go'shtni muzlatgichda kechaga joylashtiring. Aslida, ba'zi oshpazlar, bu tayyor piyola lazzatini yaxshilaydi deb hisoblashadi. Soğutmadan oldin qattiq yopish yoki yopish uchun ishonch hosil qiling. Agar go'shtni oldindan vaqtida pishirishni istasangiz, sovutgichga joylashtirilguncha va uni joylashtirishdan oldin uni to'liq sovutib qo'ying. Cho'chqalar bir kun yoki ikki kun ichida pishiriladi va iste'mol qilinadi.
Go'shtni muzlatish
Agar siz kelgusi kun ichida go'shtni yeyishni rejalashtirmaydigan bo'lsangiz, ishlatish uchun tayyor bo'lgunga qadar cho'chqa go'shtini muzlatgichga joylashtirasiz. Ingredientlarni va shakldagi nonni aralashtirish uchun reseptga rioya qiling, keyin plastmassa o'rash va havo o'tkazmaydigan muzlatgich sumkasi bilan juda yaxshi o'ralgan holda joylashtiring. Xom go'sht mahsulotlari muzlatgichda olti oygacha davom etishi kerak.
Biroq, go'shtni qaynatishdan avval muzlatilgan holatda, agar muzlatilgan bo'lsa, qanday qilib muzlatish kerakligini aniqlaydi.
Sovutgichda eritilgan muzlatilgan go'sht OKBga ko'ra, qayta tiklanishi mumkin. Agar go'sht bundan oldin muzlatilgan bo'lsa va siz go'shtning qanday ishlashiga ishonchingiz komil bo'lmasa, siz uni o'ynashingiz va muzlatishdan oldin go'shtni pishirishni xohlashingiz mumkin. Folga o'ramasdan oldin xona haroratini sovushing. keyin yopiq plastik to'rva joylashtiring va muzlatgichda olti oygacha saqlang.
Muzlatilgan go'shtni pishirish
Muzlatilgan xom go'shtni tayyorlashni rejalashtirayotganda, sovutgichni muzdan tushirish uchun ertalab sovutgichdan va joyidan olib tashlash kerak. Keyin retsept bo'yicha boshqariladigan pishgan joy. Agar siz oldindan o'ylab ko'rmagan bo'lsangiz, retsept bo'yicha chaqirgan haroratni ishlatishingiz mumkin, lekin 1 1/2 dan oshmasligi uchun yo'naltirgandan ko'ra 2 barobar ko'proq pishiring. Har doim go'sht termometrlari bilan donni tekshiring - 160 dan 165 F ga qadar o'qishi kerak.
Agar muzlatilgan go'sht pishiriqlari allaqachon pishirilsa, ularni o'rashdan olib tashlang va isitish uchun pechda joylashtiring. Bu taxminan 1 1/2 soatni 350 F ga qadar (nonning markazida go'sht termometrida 160 F o'qiydi) tekshiring.
Meatloaf qoldiqlarini qo'llash
Agar siz juda ko'p qolgan ovqatlar bilan o'zingizni topsangiz, chinakam bo'lmang! Ushbu taomga xizmat qilishning qiziqarli yo'llari ko'p. Albatta, qolgan qotirgich uchun eng yaxshi foydalanish sandviçdir , lekin siz shuningdek, pishgan go'shtni parchalari chili ichiga tushirish yoki makaron yoki guruch ustida xizmat qilgan sosga aralashtirish orqali qoldiqlarni ishlatishingiz mumkin. Bundan tashqari, cho'chqa go'shti so'yish uchun go'shtni to'ldirishda ham tabiiydir.
Va shunga qaramay, go'sht va go'shtni olib tashlash haqida gap ketganda, kichik deb o'ylaysiz! Kichkina kichkina kvadratchalar kastryul kokteyli non va ustki qismli zaytun yoki sizning tanlovingiz uchun katta sovuq qo'shishingiz mumkin.
Issiq tuyadi, birinchi navbatda tost kokteyli noni, horseradish sousli, go'sht va baliq pishloqli yuqori. Keyin tez o'choqda qizdiring.
Eng yaxshi me'yorni tayyorlash
Meatloaf - no-miya kabi ko'rinishi mumkin bo'lgan retseptlardan biridir, biroq u shuningdek muayyan ingredientlar kiritilmasa va pech ichidagi harorat va vaqt to'g'ri bo'lmasa, muloyim yoki quruq bo'lishi mumkin bo'lgan retseptning turi hisoblanadi. Bir nechta pishiruvchi maslahatlar va maslahatlar bilan , go'sht pishirishni idish o'zi kabi oddiy bo'ladi.
Gurme va dengiz maxsulotlaridan gastronomgacha vegetariangacha bo'lgan juda ko'p sonli go'shtli ta'mli retseplar mavjud. Odatda tuproqqa taom uchun boshqa oziq-ovqat mahsulotlarini almashtirish yoqimli ajablantirishi mumkin. Faqat sizning sevimli ovqatlaringizning kombinatsiyasini o'ylab ko'ring va sizning tasavvurlaringiz turli xil to'ldirgichlar, o'simliklar va ziravorlar bilan nazorat-eksperimentni olib borishi uchun, go'shtli go'shtli go'shtlar dasturxonga aylanadi.