Kek (Vanillesauce für Kuchen) uchun nemis vanil sosu shuningdek, vanilya puding sosu yoki jo'xori pudingi sifatida ham tanilgan. Uning ismiga qaramay, bu sos issiq, faqat pirojnoe bilan emas, balki meva yoki boshqa shirin non mahsulotlari uchun juda yaxshi. Vanilla sousi - bu sizning qabul qilishingiz kerak bo'lgan Evropa odatidir.
Vanilya Sousu har qanday nemis shirinliklari va shirin ta'mli idishlarda ishlatiladi. Vanilya sosining uch xil turi bor: Ruf yoki Oetker deb nomlangan to'plamga kelib tushadigan, sariq sariq rangga ega bo'lgan va tuxum sarig'ini qalinlashtiruvchi va uchinchi turdagi retsepti uchun quydagi qovurilgan qalin, ingichka puding sousi. Bonus shundaki, lazzat paketlangan tezkor soslardan ko'ra toza, lekin uni tayyorlash uchun zarur bo'lgan vaqt paketli xilma bilan bir xil.
Sizga nima kerak
- 3 osh qoshiq shakar (1 osh qoshiq nemis vanil shakar bo'lishi mumkin)
- 2 osh qoshiq mısırcağız
- 1 dashli tuz
- 2 stakan sut
- 1 osh qoshiq sariyog '
- 1/2 choy qoshiq vanilin ekstrakti (vanil shakarni ishlatmaslik holda)
Buni qanday qilish kerak
- 1-quart qozonning pastki qismida 3 osh qoshiq shakar (yoki 2 osh qoshiq shakar va 1 osh qoshiq vanil shakar), 2 osh qoshiq mısır nişastası va tuz bilan aralashtiramiz. Asta-sekin 2 stakan sutini qo'shing, aralashtirish uchun aralashtiring.
- Yog'och qoshiqdan foydalanib, pishirib, tez-tez aralashtirib, o'rta olovda aralashman qaynatiladi. Sutning eri tushib ketganidan keyin aralashtirish yoki ayniqsa, sousni quyishingiz kerak.
- Issiqlikdan chiqarib oling va 1 osh qoshiq sariyog'ida va 1/2 choy qoshiq vanilin ekstraktida aralashtiriladi (yuqoridagi 1 qadamda vanil shakarni ishlatmaslik kerak). Bir oz salqin va xizmat qiling.
- Qoldiqlarni sovitish. Issiq yoki sovuq xizmat qiling.
Eslatmalar:
- Yuqoridagi 3-qadamda sariyog'dan foydalanmang, agar siz sousga sovuqqina xizmat qilsangiz, u g'alla hosil bo'ladi.
- Vanilla ekstrakti yoki vanil shakar o'rniga yuqorida 1-qadamda ishlatilgan sutda 15 daqiqa davomida ishlatilgan 1/2 vanilla loviya ishlatishga harakat qiling. Urug'larni olib tashlang va ularni sutga qo'shing.
- Fasulyelning qiyinchiliksiz qo'shimcha vanilya lazzati uchun vanilya lovi pastasini sinab ko'ring.
- Penzeyning ziravorlar odatda butun vanilla loviyalariga yaxshi narxga ega.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 19 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 2 mg |
| Natriy | 12 mg |
| Uglevodlar | 2 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 0 g |