Mah Gu Gai Pin "tilim tovuq bilan tayyorlangan yangi qo'ziqorin" degan ma'noni anglatadi.
Sizga nima kerak
- 2 ta katta boneless, skinless, tovuq ko'kraklari (har biri 7-8 gramm)
- Marinad:
- 2 osh qoshiq istiridye sosu
- 1 osh qoshiq Xitoy guruch sharobi (yoki
- quruq oq vino )
- Yangi qora qora (yoki oq qalampir)
- 2 choy qoshiq mısırcık
- Boshqa:
- 4 ountsli yangi qo'ziqorin (har qanday turdagi)
- 5 ta somon qo'ziqorinli konserva
- 4 untsiya bambukdan tayyorlangan ashyolarni tayyorlaydi
- 1/2 stakan ortiqcha 2 osh qoshiq tovuq bulyoni
- 1 osh qoshiq qora soya sosu
- 4 choy qoshiq oyster sosu
- 1 choy qoshiq shakarli shakar
- 1/4 choy qoshiq kungina yog'i
- 1 osh qoshiq mısırcık
- Oshqozon uchun 5 osh qoshiq yog '(yoki kerak bo'lganda)
- 2 ta choy qoshig'i zanjabil bilan qoplangan
Buni qanday qilish kerak
1. Tovuq ko'kraklarini yuving va quruq quriting. Qo'shimcha yog'ni kesib oling. Ko'kraklarni taxminan 2 1/2 dyuym uzunlikdagi va qalinligi 1/2 dyuymli ingichka chiziqlarga kesing.
2. tovuq chiziqlariga marinadli ingredientlarni qo'shing, mohovanzani oxirgi qo'shing va barmoqlaringiz bilan aralashtiring. Tovuqni 20 daqiqaga tozalang.
3. Tovuq uchib ketayotganda, sabzavot va sousni tayyorlang. Yangi qo'ziqorinlarni nam mato va dilim bilan artib oling.
Konservalangan somon qo'ziqorini yuving, pat qurib oling va bo'lakni tozalang. Bambuk tomchilarini iliq suv ostida yuvib tashlang, drenajlang va 1 dyuymli bo'laklarga bo'ling.
4. Sosni kichkina piyola ichida tayyorlash uchun 1/2 chashka tovuq go'shtini qorong'u soya sousi , 4 choy qoshig'idagi yorma sousi, shakar va yassi yog'i bilan aralashtiring. 1 osh qoshiq mısırcıkta uchib ketadi. Bir chetga qo'ying.
5. O'rta-balanddan yuqori haroratgacha qizdiring. 2 osh qoshiq yog 'qo'shing. Yog 'issiq bo'lganda, marinadlangan tovuqni qo'shing. Tovuqning rangini o'zgartirguncha va uni deyarli pishganicha aralashtiring. Uyg'oqdan olib tashlang.
6. 1 osh qoshiq moyi qo'shing. Yog 'ısındığında, tug'ralgan yangi qo'ziqorinlarni qo'shing. Suv chiqqunga qadar aralashtiring (2-3 daqiqa). 2 osh qoshiq tovuq suvi qo'shing. Suyuqlikning aksariyati bug'langandan keyin aralashtiriladi.
7. Yangi qo'ziqorinlarni oyoq tomonlariga burang. Ortiqcha 2 osh qoshiq yog 'qo'shing. Arralgan zanjabilni qo'shing va aralashtirma. Somon qo'ziqorini qo'shing. 1 daqiqa davomida aralashtiring, so'ngra bambuk rasmlarini qo'shing.
8. Sabzavotlarni oyoq tomonga suring. Sosni tezda qayta aralashtiring va urug'ning o'rtasiga qo'shing. Qalinligi uchun tezda aralashtiramiz. Sos qalin va qabariq bo'lsa, tovuqni qaynatib oling. Barchasini birgalikda aralashtiring, yana 30 soniya pishirib, issiq bo'lib turing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 346 |
| Hammasi yog ' | 16 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 95 mg |
| Natriy | 1,303 mg |
| Uglevodlar | 15 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 35 g |