Keklar g'oyani, mavzuni yoki an'anaviy ta'mni kombinatsiyasini katta muvaffaqiyat bilan uyg'unlashtirishi mumkin. Hech narsa bayramni yoki ruhning engilligini, klassik Italiya shampan kokteyli Bellini taqlid qilish uchun yaratilgan konfetka o'xshamaydi. Şeftali va şampanya, muz, kek va ta'mli kurtaklari va his-tuyg'ularini zavq uchun to'ldiradi.
Ushbu pirojnaning muvaffaqiyati shaftollarning yangilanishi va shampanning o'tkir quruqligiga bog'liq. Siz hurmatli yetkazib beruvchilardan farqli o'laroq, muzlatilgan shaftoli bilan ishlaysiz. Bundan tashqari, to'ldirish uchun ishlatiladigan murabbo shakarga emas, balki meva bilan og'irligiga ishonch hosil qiling. Ushbu dizayin shampan flutalari bilan ajralib turadigan ikkita katakdan foydalanadi.
Sizga kerak bo'ladi:
- 10 dyuym dumaloq va 6 dyuymli dumaloq uchun asosiy oq kek retsepti
- Shaftoli shampani to'ldirish
- Yaxshi shaftoli likyor
- Shampan yog'i
- 3 shampan flüti
- Shampan vinosi
- 2 x 6 dyuymli plastik tort ajratgichlari
- Gauzy tasmasi
- Shaftoli gum pastasi gullarni yasadi
- Gum pastasi barg barglari
- 14 dyuymli kek kartasi
Sizga nima kerak
- 1 ta oq keki retsepti
- Shaftoli shampani to'ldirish uchun:
- 4 stakan shaftoli murabbo
- 4 stakan shaftoli (peeled va tug'ralgan)
- 2 osh qoshiq mısırcağız
- 4 osh qoshiq suv
- 1/2 chashka shampani (quruq)
- Champagne Buttercream uchun:
- 5 stakan muz
- shakar
- 1 1/2 chashka
- sariyog ' (shirin, yumshatilgan)
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 5 osh qoshiq shampan (quruq, xona haroratida)
Buni qanday qilish kerak
Shaftoli shampani to'ldirish:
- Shaftoli murabbo va yangi tug'ralgan shaftoli o'rta qozonda past haroratda qo'shib aralashtirilguncha aralashtiring.
- Eng kamida o'n daqiqa davomida pishiring, u kamayguncha va qalinlasha boshlaydi.
- Kichkina piyola chig'anoqni va suvni bir-biriga yaxshi aralashtirmaguncha aralashtiring va issiq aralashmalarga qo'shing.
- Issiqlik energiyasini o'rta darajada oshirib, bir daqiqa davomida qaynatib oling, keyin issiqdan chiqaring.
- Sovutgichda to'liq sovutilgunga qadar shampani aralashtirib, do'konga joylashtiring.
Champagne Buttercream:
- Yumshoq va yaxshi aralashmaguncha, muzli shakarni va sariyog'ni o'rta tezlikda birlashtiring.
- Vanil va shampani qo'shing va qo'shimcha ikki daqiqa davomida urishingiz mumkin.
- Zarur bo'lgunga qadar qopqog'ini yoping.
O'rnatish
- Bake va salqin pirojnoe butunlay. Ikkala kek kattaroq va yarmiga bo'linib, ikki kata hosil qiling.
- Chilanadigan kostryulkalar bilan to'ldirilgan quvur sumkasini to'ldiring va shampan moyi kiyimi bilan bir chetga qo'ying.
- 14 dyuymli kek kartochkasida bir oz yog 'kosasini yoyib, ustiga o'n dyuymli kekning birinchi qavatini joylashtiring, unda keki markaziga e'tibor bering.
- Qatlamni shaftoli likyor bilan saxovatli tarzda cho'zing.
- To'ldirilishi uchun to'g'onni hosil qilish uchun qatlam atrofida atrofida yog'li kramp bilan aralashtiring.
- Yong'oq shishasini va ikkinchi o'n dyuymli qatlamning yuqori qismini shaftoli to'ldirishni yopish uchun mahkam pastga bosing.
- Oltita dyuymli plastik ajratuvchi plastinani ozgina sariyog 'bilan yoyib, plastinada olti dyuymli kekning birinchi qavatini joylashtiring.
- Qatlamni shaftoli likyor bilan saxovatli tarzda cho'zing.
- To'ldirilishi uchun to'g'onni hosil qilish uchun qatlam atrofida atrofida yog'li kramp bilan aralashtiring.
- Yalpiz kallagi ichidagi shaftoli shaftoli to'ldirish va ikkinchi olti dyuymli qatlam bilan tepa qismini yopish uchun pastga bosing.
- Shampanli kofe qaymoqli pirojnoe ikkala pirojnoe, ikkala pirojniyni sovutib, so'ngra keklarni tugatish uchun yumshoq paxta yog'i kremi qo'llang. O'n dyuymli kek pastki qismida juda yaxshi chegara.
- O'n dyuymli kek va dovelni markazlashtirilgan doirada joylashtirish uchun ikkinchi plastmassa ajratuvchi plastinkadan foydalaning. Barqarorlik uchun o'lchagan to'rt dublni ishlating.
- Plastmassani o'n dyuymli pirojniy ustki qismiga joylashtiring, shiqillagan holda joylashtiring va mahkamlang.
- To'ldirilgan shampani ko'zoynaklarini o'n santimetr keksni plastmassa plastinkasining ustiga qo'ying va plastinkani yashirish uchun ko'zoynaklar asosiga chiziqni dekorativ tarzda o'rab qo'ying.
- Olti dyuymli kekni ko'zoynaklar ustki qismiga qo'ying.
- Dizayni yakunlash uchun qoplamali gullar va yashil ranglar bilan bezatilgan qavatlarni bezang.