Ovqatlanish g'oyalari uchun yumshoq va qaymoqli kartoshka sho'rvasi doimo ajoyib tanlovdir. Osh oshpazlik dastlabki kursni ham beradi. Ushbu versiya jambon suyagi yoki go'shtli pechene va sariyog 'bilan birgalikda xo'roz bilan qiyoslanadi. Ixtiyoriy kraxmal va shredded pishloq, bu sho'rva uchun jozibador va mazali garniturani yaratadi va kremlikni tozalash uchun to'qimalarni qo'shadi.
Xom suyagi go'shtli bo'lsa, javrayi mayin zarraga solib, uni garnituradan foydalaning. Yoki agar sho'rvani afzal ko'rsangiz, sho'rvaning faqat bir qismini aralashtirib , krem bilan birga bo'lishingiz mumkin bo'lgan har qanday qovurilgan go'shtni qo'shing.
Sizga nima kerak
- 1 ta yirik piyoz
- 1/4 chashka yog '
- 3 o'rta pırasa
- 2 kg kartoshka
- 1/4 choy qoshig'ida quritilgan kekik (qoqilgan)
- 6 stakan
- tovuq go'shti
- 1 stakan
- og'ir krem
- 1 go'shtli suyak (yoki xom-xok)
- Taste tuz va qora qalampir
- Garnitür: kulaklar
- Garnitr: maydalangan pishloq
Buni qanday qilish kerak
- Piyozni qovurib yuboring va uni qo'polroq quchoqlang.
- Ildiz uchini va barcha quyuq yashil tepalarni plashdan kesib tashlang va tashlang. Oq poragani yarmiga bo'linadi. Har qanday yopishqoq qumni olib tashlash uchun qatlamlarni ajratib turganda pırasa sovuq suv bilan yuvib tashlang. Pırasaları nozik bir shaklda bo'linadi.
- Yog'ni katta idishdagi yoki Gollandiyadagi pechda o'rta issiganda qizdiring; tug'ralgan piyoz va dilimlenmiş pırasa qo'shing va tez-tez aralashtirib, yumuşatılmış va oltin rangli qadar sote qiling.
- Ayni paytda, kartoshkani soying va 1/2 dyuymli kublar bilan kesib tashlang.
- Piyoz va pırasa uchun kubik kartoshka, jambon suyagi, kekik va tovuq go'shti qo'shing; qaynatib oling. Panni yoping va issiqlikni kamaytiring. Kartoshka juda yumshoq bo'lguncha pishiring. Xom suyagini olib tashlang. Xom suyagi go'sht bo'lsa, go'shtni va zarni sho'rvada yoki garniturada ishlatish yoki boshqa idish uchun jambonni sovutish uchun olib tashlang.
- Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlaydigan sovutilgan kartoshka va pyure aralashmasi ozgina va pyuresi yoki oldindan qo'yiladi. Tandirga qaytib, qaymoq qo'shing (va agar ishlatilsa ham).
- Qo'shimcha 2 dan 3 daqiqa davomida pishiring; lazzatlanish va tuz va qalampir qo'shing
- Agar so'ralsa, chinnigullar garniturasi va maydalangan pishloqni purkash bilan issiqqa xizmat qiling.
Maslahatlar
- Blenderdagi issiq suyuqliklarni qayta ishlash bug'ni chiqaradi, bu konteynerdan qopqoqni zararsizlantirishga olib kelishi mumkin, potentsial ravishda buzilib ketishi mumkin. Issiq ovqatni xavfsiz tarzda aralashtirish uchun blenderni uchdan bir qismi to'liq to'ldiring va hech bo'lmaganda yarmidan ko'pini to'ldiring. Markaziy qopqog'ini qopqoqni gevşetin. Qopqoqni kattalashtirilgan oshxona sochiqni qopqog'i ustiga qo'ying va siz zarba yoki aralashtirganda uni qattiq ushlab turing.
- Oddiy qorong'ullar: Fenni 300 F ga qadar qizdiring. Yaxshi sifatli nonni 4 tilim bilan kesib oling va 1/2 dyuymli kublarga (yoki biroz kattaroq) qo'shing. Kubiklarni 2 osh qoshiq zaytun moyi yoki eritilgan sariyog 'bilan silkitib tashlang va undan so'ng kupligini yumaloq pishiriladigan plastaga soling. Taxminan 20 daqiqa pishirib, 10 daqiqadan keyin aylantiriladi va aralashtiriladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 375 |
| Hammasi yog ' | 23 g |
| To'yingan yog ' | 14 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 68 mg |
| Natriy | 559 mg |
| Uglevodlar | 35 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 10 g |