Tez stove-Top mol go'shti

1990-yillarda tabiiy hududidan tashqarida mashhur bo'lib ketgan klassik Tex-Mex taomida fajitalar odatda piyoz, qo'ng'iroq qalampiri va tortillas bilan ishlangan go'shtli go'shtli chiziqlar. Odatiy versiyada go'shtni yoqish va ochiq olovda pishirishni talab qilsa-da , bu pan-qovurilgan retsept sizda vaqt yoki gril uchun uskunalar yo'q bo'lganda sizga yaxshi xizmat qiladi.

• Bilasizmi? Fajitas atamasi texnik jihatdan bu taomning faqat mol go'shti versiyasiga taalluqlidir, chunki bu nom fajadan keladi, chunki ular an'anaviy tarzda ishlab chiqarilgan go'sht. Shu bilan birga tovuq, cho'chqa go'shti, qo'zichoq, baliq, qisqichbaqalar, hatto sabzavotlar ham xuddi shu tarzda tayyorlangan .

Sizga nima kerak

• 1 funt / 450 gramm etek biftek (yoki orqa biftek)
• 4-qalampir (qizil, yashil va / yoki sariq, urug'langan va urug'langan)
• 1 ta yirik piyoz (oq, sariq yoki binafsha rangli, tozalangan)
• 1 osh qoshiq o'simlik yog'i
• 1/4 choy qoshiq tuz
• 1/4 choy qoshiq qora qalampir
• 10 dan 12 gacha tortilla (Misr yoki bug'doy)
• Garnitür:
• Guacamole
• Garnitura: pico de gallo (yoki
• salsa , qaymoq, shishaga solingan issiq sous va / yoki Meksika stol sosu)
• Garnit: tug'ralgan marul va pomidor

Buni qanday qilish kerak

1. Go'shtning doniga qarshi kesib, ½-inch chiziqlar ichiga biftek kesib.

   Qalampirlarni va piyozni ¼-dyuymli chiziqlarga soling.

2. Yog'ni katta qovurilgan idishda isitib oling va go'shtni o'rta yuqori haroratda pishirishni boshlang. Tuz va qalampir bilan seping va go'sht suvlari pishirilguncha pishiring.

3. Dilimlenmiş qalampir va piyoz qo'shing; qopqoqni yopib, 5 daqiqa pishirib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing. Sharbatlarni kamaytirmaguncha pishirishni davom ettiring va davom eting, mol go'shti pishiriladi, qalampirlar va piyozlar o'ralgan va yarqirab turadi.

1. Tovus fajitalaringizni tortillas va siz tanlagan garnitür bilan xizmat qiling. Ovqatlanish uchun go'sht va sabzavotlarning chiziqlari bir tortilla ustiga joylashtirilgan va bir yoki bir nechta garnitrlar bilan qoplangan; tortilla keyinchalik (to'ldirish miqdoriga bog'liq holda) ustiga o'raladi yoki o'raladi va qo'llar bilan iste'mol qilinadi.

Robin Grose tomonidan tahrirlangan

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	3422
Hammasi yog '	95 g
To'yingan yog '	34 g
To'yinmagan yog '	24 g
Xolesterin	90 mg
Natriy	7,560 mg
Uglevodlar	515 g
Diyet tolasi	39 g
Protein	117 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)