Men sevimli bolalikdagi shawarma turini yanada ko'proq ommalashtiradigan va Yaqin Sharq taomlarining ziravorlar va lazzatlariga yangi odamlarni jalb qilganimdan mamnunman. Va bu mashhurlik ajoyib o'zgarishlarga olib keldi. Qovurilgan go'shtlar uchun ziravorlar bir marta sendvichda ishlatilgan bo'lsa, endi fasol, sabzavot va boshqa narsalar haqida o'ylashingiz mumkin. Men butunlay tasdiqlayman.
Va shaffarma ziravorlarimning katta qismini yaratganimdan va shkafimdagi kavanozda saqlaganimdan beri retseptlarni sinab ko'rsam, unga erishish oson. Tuxum köftesi tez-tez mening tushlik stolida qaytadi, lekin shawarma ziravorlar va tajribali pomidor soslari ularni yangi lazzat va ovqatlanish ro'yxatiga yana bir retsepti berdi. Enjoy!
Sizga nima kerak
- Mantarlar uchun:
- 1 funt tovuq go'shti (er)
- 1 piyoz (peeled va kichik tug'ralgan)
- 2 sarimsoq (peeled and minced)
- 1 tuxum
- 2 teaspoons shawarma ziravorlar (quyida ta'rif)
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 1/4 stakan maydanoz (tug'ralgan)
- 1/4 stakan non smrumb
- Pomidor Sousu uchun:
- 2 osh qoshiq zaytun moyi (bo'lingan)
- 1 kichik piyoz (peeled va kichik tug'ralgan)
- 1 osh qoshiq barcha maqsadli un
- 6 ounts tomat pastasi
- 2 stakan tovuq go'shti
- 1/2 stakan sut (yoki yogurt)
- 1 choy qoshiq shawarma ziravor (quyida ta'rif)
- 2 osh qoshiq maydanoz (tug'ralgan)
- 1/4 chashka oq pishloq (maydalangan)
- tuzni tatib ko'ring
- Shawarma Spice Mix uchun:
- 1 choy qoshiq
- kimyon
- 1 choy qoshiq
- shifokor
- 1/2 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- 1/2 choy qoshiq
- doljin
- 1/2 choy qoshiq
- zerdeçal
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/2 choy qoshiq qora qalampir
- Majburiy emas: chimdik
- qizil qalampir
Buni qanday qilish kerak
Pechni 400 daraja oldindan isitib oling.
Zirini, shiypon, sarimsoq kukunini, doljinni, zerdeçal, tuz va qora qalampirni kichik piyola bilan birlashtirish orqali ziravorlar aralashmasini bo'ling. Siz qo'shimcha ziravorlar bilan birga yopiq kavanozda saqlashingiz mumkin.
Katta kosada tovuq, mayda tug'ralgan piyoz, maydalangan sarimsoq, tuxum, shawarma ziravorlar, tuz, petrushka va nonlarni qo'shib oling.
1 ozdan foydalanib. kepka (taxminan) pergament qog'ozi bilan qoplangan pishirma varagiga cho'chqani olib tashlash.
Siz taxminan 24 ta köfte olishingiz kerak. 30 daqiqa pishirib.
Fosiqlar pishirayotganda, 1 osh qoshiq zaytun moyi va pishgan piyozni katta tandirga qo'shib, piyoz yopishqoq holga kelgunga qadar bir necha daqiqa davomida sote qiling. Qolgan qoshiq zaytun moyi qo'shing va unga aralashtiramiz. Tovuq zahirasiga o'tqaziladi va keyin tomat pastasida va shawarma ziravorlarida aralashtiriladi. Sut yoki qatiq va pishgan maydanozni aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, qo'shimcha tuz bilan mavsum.
Köfte pishirganda, sousga qo'shib, qo'shimcha 10 daqiqa qaynatib oling. Buzilgan oq pishloq qo'shing va iliq xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 653 |
| Hammasi yog ' | 31 g |
| To'yingan yog ' | 9 g |
| To'yinmagan yog ' | 14 g |
| Xolesterin | 159 mg |
| Natriy | 966 mg |
| Uglevodlar | 51 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 45 g |