Asal bilan tayyorlangan non boshqa har qanday tabiiy shakar bilan kaltaklanadigan hayoliy lazzatga ega. Bu oson asal oq non retsepti non tayyorlashni boshlanuvchilar uchun juda yaxshi va har qanday ovqatda, kunning har qanday vaqtida xizmat qilish uchun ajoyib non.
Sizga nima kerak
- 1 1/4 chashka suv (95 dan 110 daraja F)
- 2 1/4 choy qoshiq
- faol quruq xamirturush
- 1 stakan sut (xona harorati)
- 2 osh qoshiq asal
- 2 choy qoshiq tuz
- 3 osh qoshiq sariyog '(yumshatilgan)
- 6 stakan non un (taxminan)
Buni qanday qilish kerak
- Katta idish ichida iliq suv va xamirturushlarni aralashtiring. Sut, asal, tuz va sariyog 'qo'shing. Aralashtiramiz. 4 stakan unni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Idish atrofidagi qoshiqni ushlab turadigan xamirni tayyorlash uchun etarli unni qo'shing. Xamirni engil unli yuzaga aylantirib, 10 daqiqaga yoğurup, xamir qalin va silliq bo'lgunga qadar qo'shimcha un qo'shing. Xamirni o'rtacha yog'langan idishga joylashtiring. Xamirni kosa ichiga soling, shunda tepa ham ozgina yog'langan. Toza latta bilan yoping va 1 soat davomida issiq, qorong'i joyda ko'taring.
- Xamirni pastga torting. Xamirni engil pishiriladigan idishga soling va 5 daqiqaga yoki pufakchalar nondan chiqqunga qadar yoğundun. Xamirni 2 ta teng qismga bo'ling. Har bir xamirni yarmiga nonga soling. Har bir nonni moylangan, 9 x 5 smli non pishiring. Yopish va 45 daqiqagacha issiq yoki qorong'i joyga ko'taring yoki kattaligiga ikki baravargacha chiqing.
- 40 daraja F. 350 darajagacha nonni pishiring, yoki nonning yuqori qismi qizil jigarrang bo'lgunga qadar va tepaga tegilganda non pishadi. Nonlarni idishlardan olib tashlang va rafga sovutib qo'ying.
Non pishirish bo'yicha maslahatlar
- Nonlarni tayyorlash uchun shisha suvdan foydalaning. Suv yumuşatıcıları va xlorli kam suv, ba'zan non xamirini oshirish uchun zarur bo'lgan xamirturushni o'ldirishi mumkin.
- Nonni xamirni qanday tayyorlashni o'rganish qiyin emas.
- Yumshoq qobiq ishlab chiqarish uchun pishirgandan so'ng, nonlarni nonga qo'shib oling.
- Qorong'u, yorqinroq qobiq hosil qilish uchun nonlarni pishiring.
- Yalang'och qobig'ini hosil qilish uchun nonlarni pishirishdan oldin tuxum oqiga soling.
- Nonlarni pishirish vaqtida suv bilan sug'orish chigit qobig'ini hosil qiladi.
- Nonni xamirga qo'shilganda pishirilgan nonning namligini saqlab qoladi.
- Quruq sutni qayta ishlash stolini quritish uchun sut bor . Sutni retsept bo'yicha almashtirishda qancha miqdorda quruq sut qo'shilishi kerakligini aniqlash uchun foydalaning.
- Bu retsept bo'yicha har qanday turdagi sutni qo'llashingiz mumkin: sut, yog ', past yog' va boshqalar. Sutni shuningdek, suv va quritilmagan quruq sut bilan almashtirish mumkin.
- Non uni undagi barcha unlardan yuqori miqdorda kleykovina mavjud. Bu shuni anglatadiki, un non bilan tayyorlangan non barcha maqsadli un bilan tayyorlangan nondan yuqori bo'ladi. Siz o'zingizning noningizni nonning retseptida foydalanadigan har bir qadoqdagi har bir qadoq uchun 1-1 / 2 choy qoshiq kleykovina qo'shib tayyorlaysiz.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 51 |
| Hammasi yog ' | 3 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 6 mg |
| Natriy | 309 mg |
| Uglevodlar | 6 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 1 g |