Bu lazzatli o'simlik marinadlangan panjara jumbo karides retsepti hisoblanadi. Qoramolni kefirlash sirlari ularga qattiq e'tibor berishdir. Qisqichbaqalar tezda sizni qopqog'ini yopish va ko'zingizga har doim kuzatib turish uchun etarli darajada pishiradi . Pishirilgan qisqichbaqalar kauchuk bo'lib, ularni bajarish uchun ikkinchi qismdan olib qo'ying.
Sizga nima kerak
- 2 1/2 pounds / 1,2 kg jumbo karides
- sho'rva:
- 1/4 stakan / 60 ml
- zaytun yog'i
- 1/4 chashka / 60 ml chalpaklangan shilantro (tekis barg petrini almashtirish)
- 1/2 o'rta so'rg'ich, chigit
- 1 yirik limon sharbati
- 1 choy qoshiq / 5 ml yangi faslag'an, mayda tug'ralgan
- 1-2 sariq sarimsoq, maydalangan
- 1/4 choy qoshiq / 2.5 ml tuz
- oq pepper (ixtiyoriy)
Buni qanday qilish kerak
1. Peel va de-ven shrimp. Qog'oz sochiq bilan quritib oling va reoslanadigan plastik qoplarga joylashtiring.
2. Marinadlar tarkibini birlashtirish va qisqichbaqalar ustida qorishtiramiz. Sovutgichni 30-45 daqiqa davomida yopishtiring. Limon sharbati bilan kislota qisqichbaqalar uchun yumshatadigan bo'ladi.
3. O'rtacha yuqori harorat uchun grilni oldindan qizdiring. Grilga qisqichbaqani joylashtirishdan oldin, yog'li panjara yaxshi isitiladi. Yopiq bo'lmagan sirtni yaratish uchun taxminan to'rtta yo'lni tanlang.
4. Katta qisqichbaqani olib tashlang va tuzlamalarni bekor qiling. Grilning karidesini joylashtiring va har tomondan 2 dan 3 minutgacha pishirib, pushti ko'rinadigan va atrof-muhitga mustahkam qilib qo'ying. Issiqlikdan olib tashlang va darhol xizmat qiling. Bir oz qo'shimcha tug'ralgan cilantro yoki reyhan yuqorida xizmat qiling.
5. Grilingizning uslubiga qarab, panjara oldidan bu sho'ng'in qisqichbaqalarni shishlar ustiga ag'darish osonroq bo'lishi mumkin. Har bir shishga taxminan 4-5 ta qisqichbaqani joylashtiring va ko'rsatmalarga ko'ra pishiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 345 |
| Hammasi yog ' | 11 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 400 mg |
| Natriy | 1,163 mg |
| Uglevodlar | 13 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 49 g |