Oddiy nefis, bu sekin kostryulkalar Barbeka kabob kabeli nordon, nozik va arzon. Qisqa qovurg'alaringizni sekin pishirgichga joylashtirishdan oldin xushbo'y tutatqini tezroq ushlab turing.
Sizga nima kerak
- 3 kilogramm (1,4 kg) qisqa cho'chqa qobig'i
- 1 stakan (240 ml) barbekyu sosu
- 1/3 chashka (80 ml) mol go'shti
- 1/4 stakan (60 ml) suv, ortiqcha 3 osh qoshiq (45 ml) suv
- 1/4 stakan (60 ml) qizil sharob
- 1 choy qoshiq (5 ml) Worcestershire sosu
- 1 1/2 choy qoshiq (7,5 mL) koser tuzi
- 1/2 choy qoshiq (2.5 ml) piyoz kukuni
- 1/2 choy qoshiq (2,5 mL) chili kukuni
- 1/2 choy qoshiq (2,5 mL) sarimsoq kukuni
- 1/2 choy qoshiq (2,5 mL) qora murch
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
Buni qanday qilish kerak
Katta zirakda issiqlik zaytun moyi.
2. Qo'rg'oshinlarga tuz va qora qalampir soling. Qovurg'ani tirnoq ichiga joylashtiring va barcha tomonlarni qidirib toping, taxminan 2 dan 3 minutgacha.
3. Idishdan olib tashlang va sekin idishga soling.
4. Mol go'shti , sharob va 1/4 stakan (60 ml) suv qo'shing va qovurg'alardan quying. Sekin pishirgichdagi joyni yoping, o'rta harorat uchun haroratni o'rnating va qovurg'a pishirilsin, 2 1/2 dan 3 soatgacha. Bu erda qovurg'alar yog'ni ko'paytiradi.
5. Qovurg'alarni chiqarib, sekin idishga soling. Barbekü sosini, 3 osh qoshiq suvni (45 ml), Worcestershire sosini, piyoz kukuni, chili kukunini va sarimsoq kukunini aralashtirib aralashtiring. Idishlarni qovurg'alar ustiga to'kib tashlang va issiqlikni pastga kamaytiring. Qovurg'alar yana 2 soatdan 3 soatgacha pishiring.
6. Sevimli taraflaringiz bilan xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1373 |
| Hammasi yog ' | 99 g |
| To'yingan yog ' | 41 g |
| To'yinmagan yog ' | 48 g |
| Xolesterin | 312 mg |
| Natriy | 1,940 mg |
| Uglevodlar | 31 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 84 g |